一、黄米怎么煮粥？
小黄米煮粥的方法：
1、准备材料：小黄米半碗、花生米少量、黑芝麻少量、枸杞少量、红枣4颗、冰糖一块。
2、花生和红枣切碎。
3、小黄米淘洗后放入电饭煲，倒水煮开。
4、水开之后放入切好的红枣和花生。
5、再过15分钟后放入枸杞和冰糖，煮至米粒变糯。
6、撒上熟黑芝麻即可。
二、不粘锅怎么煮粥？
1方法一：大小火轮着煮。
先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。或者先把粥大火烧开，再改文火约十分钟时加少许色拉油，能使粥色泽鲜亮，入口格外鲜滑。
2方法二：经常搅拌。
煮粥的时分经常搅拌可以避免最底层的米粘锅，即便是用了开水煮粥也需求恰当的搅拌的。搅拌除了可以避免底层米粒粘锅之外，还能够让米粒颗颗丰满，粒粒酥稠。但是这样的搅拌是有技巧的。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开端不停地搅动，最好向一个方向搅动，不断持续约 10分钟，直到粥呈酥稠状为止。
3方法三：开水煮粥。
一般人煮粥都是直接从水龙头接凉水来煮粥，其实用开水煮粥更好。开水煮粥能够减少米粒粘锅的现象，并且能够减少熬粥的时间。
三、水鱼怎么煮粥？
材料：水鱼一只，香菇，百合，紫苏，姜片。
准备：
1将珍珠米浸泡0.5H左右 2.干百合，干香菇浸泡10分钟左右 3.将水鱼洗干净，切块 （俺整粥属半桶水，原意是想按潮州砂锅粥的方法整的，又怕人笑话，反正知道俺整的是啥就行哈。。。。。。）
开火：
1.将泡好的大米和适量清水放入锅内（俺家没砂锅，就用平时的汤锅吧）
2.用大火煮20分钟左右。在煮白粥的同时，将水鱼过水。
3.将水鱼，香菇粒，百合，姜片一块放入锅内。
（很快就能闻到香味）
4.用小火慢熬将近1H，在熬的同时小心看住了，用勺子搅拌。
5.在起锅前10分钟，放入紫苏。
6.起锅，加入香油。
四、银耳怎么煮粥？
将银耳浸泡一晚上，或者几个小时，先将银耳熬到差不多之后，然后下米，然后再熬煮，就可以煮粥了
五、蛤蚧怎么煮粥？
蛤蚧粥是一道非常营养丰富的汤粥，适合身体虚弱、胃口不好或是产后妇女食用。下面是蛤蚧粥的做法：
所需材料：
- 粳米 100 克
- 干贝 10 克
- 人参 5 克
- 枸杞子 5 克
- 蛤蚧 10 克
- 姜片 3 片
- 清水 800 毫升
步骤：
1. 将粳米淘洗干净，放入煲中，加入适量清水浸泡 30 分钟。
2. 蛤蚧用清水浸泡 3 小时，捞出洗净备用。
3. 干贝泡发后，切成细末备用。
4. 将姜片去皮，切成薄片，备用。
5. 人参清洗干净后切成薄片备用。
6. 煮粥时，将浸泡好的米放入汤锅里，加入清水，放入切好的姜片、人参片和枸杞子，大火煮沸后，转中火煮 30 分钟。
7. 接着将干贝末和蛤蚧放入锅中，再煮 10 分钟即可。
8. 煮好后，再加盐、胡椒粉和调料调味，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 在选购蛤蚧时，应挑选外壳完整、体态圆润、鲜活的蛤蚧。
2. 如果加入鸡肉、猪肉等肉类，可以煮更长的时间，同时注意火候，以免煮烂了肉。
3. 煮的时候，要搅拌均匀，以免米粒粘锅。
六、电饭煲怎么煮粥？
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，
3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。
4、点油：煮粥还要放油？煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
二、电饭锅煮粥不溢出的小窍门
1、延长泡米时间，用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
2、热水下米法，煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
3、加香油，往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
三、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门
1、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门1：不能用自来水煮。
2、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门2：直接用开水来煮。
3、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门3：煮粥时加入少许香油，加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
怎么用电饭煲煮粥
4、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门4：水和米的比例要恰当，水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
5、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门5：在粥中加入其它食材味道会更鲜美，例如可把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
怎么用电饭煲煮粥
怎么用电饭煲煮粥，以上为大家已经做出了比较详细的说明，然后这里提醒一下大家的就是，电饭煲煮粥不能用自来水煮，直接用开水煮比较好吃，而且在煮粥之前建议先泡米两小时，免得溢锅，或者也可以加少许香油。学好了用电饭煲煮粥，每日一碗养胃早餐似乎就容易的多。
七、铁锅怎么煮粥？
水烧开在放米，再次烧开后小火煮，要时不时搅拌，防止粘锅。煮到米开就好，喜欢稀一点的就煮久一点，不喜欢太稀的米开后就可以了
八、虾肉怎么煮粥？
【食材】：新鲜大虾6只，大米
【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜
【调料】：食盐，胡椒粉
步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。
步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。
步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。
步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！
九、锅怎么煮粥？
可以煮菜心排骨粥，锅里放点油，下点葱，放点鲜香菇，加水放入排骨，水开后加米，放入切好块状的菜心，加盐，开后转小火，盖上锅盖，中途要不断搅拌，半小时后出锅
十、番薯怎么煮粥？
红薯粥 红薯250克、粳米150克、白糖适量，将红薯洗净切小块，粳米洗净一同入锅中，加清水大火煮沸后改用小火约煮30分钟后，加白糖搅匀再煮一会即可食用。红薯粥香甜可口、老幼皆宜，具有健脾胃、益气血之功效
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