我从来没想过青椒和鸡蛋能做出如此家常美味的菜肴。这道菜不仅鲜美可口，还很下饭，做法简单，不妨来看看我是怎么做的吧。
首先，将青椒去头去籽，切成条状，再切成小块状。接着，将青椒码好，切成小块状。
在碗中加入少量的食用油和一勺盐，用筷子搅拌均匀，再加入一勺淀粉，再次搅拌均匀，使青椒均匀裹上淀粉。
碗中打入两个笨鸡蛋，与青椒搅拌均匀。然后，起锅烧油，倒入搅拌好的蛋液，待一面煎至金黄色后翻面煎另一面。接着，加入一勺料酒，翻炒均匀，即可出锅。
这样做的煎蛋鲜美可口，非常下饭，喜欢的话一定要收藏保存，安排起来哦！
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