夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。
By 花晨月夕23
用料
- 咸肉 150g
- 冬瓜 450g
- 厚百叶 100g
- 油 适量
- 姜 4片
- 料酒 1勺
- 糖 少许
做法步骤
1、准备食材
2、厚百叶洗净切片。
3、冬瓜去皮，去籽切片。
4、咸肉洗净切薄片。
5、将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味，捞出。
6、锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香。
7、放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
8、放入半碗水，盖盖烧5分钟.
9、放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。
10、放入少许糖调鲜，即可出锅。
11、成品图
小贴士
因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。
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