一、山药熬粥怎么做?
1,需要准备食材:山药,冰糖,粳米,花生米
2,先把山药的皮去除清洗干净切成粒,花生放到开水里面烫1~2分钟,趁热的时候把皮去除,
3,然后再把花生捣碎,粳米清洗干净以后,和山药,碎花生一起放进锅里面,再加入适量的水慢慢熬煮,用大火煮到水开,然后再改成小火一直煮到米烂熟,期间需要不停的朝着一个方向搅动,避免山药花生米粘合在一起,
4,粥煮熟的时候加入适量的冰糖调味就可以吃了。
二、米饭熬粥怎么做?
、大米淘洗干净,淘的时候不要用手用力搓,用筷子搅搅,冲去大米浮沉就可以了,然后加入清水放冰箱浸泡一夜。
2、把浸泡好的大米放入电饭锅中,加入清水,加水量根据自己喜好,喜欢喝稠一点的少加点水,喜欢喝稀一点的多加点水,我家一般喝的稀,加着8倍的样子。
3、锅中加入一滴食用油,一小撮食盐(不要放太多,主要是增香作用)。
4、按下煮粥键,时间到就可以吃了,软烂香,真的是不要提有多好吃。
三、熬粥怎么做发红色?
熬粥的时候可以放一些红豆,就可以使粥的颜色发红。
日常生活中我们可以煮绿豆粥,红豆粥,八宝粥等粥来吃。夏天喝的时候一般可以选择煮绿豆粥,绿豆有降温降火,利尿的作用。
其他时候可以选择红豆粥,赤豆粥来吃。
选择适量的大米、薏米、红豆、百合再加入大枣煮熟,一碗营养又美味的粥就可以食用了。
四、青虾熬粥怎么做好吃?
1、先煲好一小锅白米粥
2、龙虾清洗干净,拿毛巾或者带手套,按着虾头拿一根筷子,插虾尾一个排尿孔,把龙虾海尿排干净
3、虾头和肉掰分离,切对半,把虾头的脏东西洗干净
4、锅里倒入适量的油,油热放入姜片和龙虾,爆炒一下
5、砂锅烧水,水开了,把爆炒半生熟的龙虾放进去,盖好盖子,中火熬十分钟,打开,倒入煮好的白米粥,加速适量盐巴,鸡精等调料
6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了,喜欢葱花,胡椒粉的,适量放点,美味又可口
五、猪下水熬粥怎么做?
材料:猪小肠4条,瘦肉少许,芹菜,米,盐,食用油。
做法
1.在高压锅里面,放入洗净的米,适量多的水
2.煮好且剪小段的双层猪小肠,切片的瘦肉,放少许盐,盖上高压锅煮。
3.当高压锅蒸汽起来的时候,转小火再煮2分钟。10分钟后排气。打开高压锅盖,然后再往粥里面撒上芹菜,就可以吃到美味的小肠粥了。
六、虾熬粥怎么做好吃?
1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,姜1块切姜末,小葱1根切葱花
2.基围虾洗净后,去掉虾线,放在碗中,加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟
3.锅中放入清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅
4.放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟,放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可
七、大骨熬粥怎么做好吃?
要做出好吃的大骨熬粥,可以按照以下步骤进行:
1. 材料准备:准备好熬粥所需的主要材料,包括大骨(鸡骨、猪骨或牛骨),大米(或其他米类),配料如姜片、葱段等以及调味料。
2. 鲜水浸泡:将大骨放入盆中,加入清水中浸泡30分钟至1小时,以去除血水和杂质。
3. 煮骨汤:将浸泡后的大骨放入大锅中,加入足够的清水,以盖过骨头。加入姜片、葱段等调味料,大火煮沸后转小火煮约1-2小时,以提取骨汤的浓香味道。
4. 撇去浮沫:煮骨汤的过程中会有浮沫浮出,用勺子或漏网将浮沫撇去,保持汤清。
5. 洗净大米:将大米放入容器中,用清水冲洗几遍,直到水变清为止。这样可以去除大米表面的杂质,让粥更加清淡。
6. 煮粥:将洗净的大米放入煮骨汤的锅中,中小火煮熬至米烂汤稠。在煮熬的过程中,需要经常搅拌,以免粘锅。根据个人口感,可以选择粥的稀稠程度。
7. 调味品:根据个人喜好,可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品,提升粥的口味。
8. 装盘:将熬好的大骨熬粥装盘,可以配上葱花、香菜等作为装饰。
提示:
- 大骨熬粥的时间较长,可提前准备或选择合适的时间煮制。
- 可以根据个人口味,增加些许其他配料,如洋葱、胡萝卜、蘑菇等,增加风味。
- 煮粥时火候掌握好,不要过高或者过小的火候,以免煮烂或者煮不烂大米。
- 可以根据个人口感,选择调整粥的浓稠度,加水煮得稀一些或者少加一些水煮得稠一些。
- 大骨熬粥可以根据喜好搭配一些配菜,如咸菜、油条等。
祝您做出美味的大骨熬粥!
八、冷冻扇贝熬粥怎么做好吃?
1.把米倒进砂锅,加适量的水(有条件的可以放高汤),熬粥当然得放多些,像小砂锅,半量杯米,水要倒八成满,不然很容易溢出来,用大火煮。
2.边煮的时候边用筷子搅拌,水开了之后,可以改小火,滴上几滴芝麻油(一来以防粥水溢出来,二来增加香味,没有芝麻油滴别的食用油也可以),盖上盖子,去准备配料啦。
3.配料:扇贝丁,如果家里还有其他海鲜,如虾、海参等,都可以放。
4.佐料:姜丝、葱、盐、鸡精等。
5.粥熬二十分钟左右,开盖,看到米都开了,改中火,用筷子搅,这样米才会更粘更滑(这步可是关键,搅一两分钟后,粥差不多了,就把配料放下去,边煮边搅拌。
6.配料熟了后,把姜丝、葱、放下去,加上盐和鸡精,拌匀,关火。
九、娃娃鱼熬粥怎么做?
食材:娃娃鱼肉80克,大米100克克,胡椒粉4克,鸡粉2克,葱1根,姜2片,香油少许,盐8克。
1,将娃娃鱼肉切片,加一勺胡椒粉,半勺鸡粉,半勺盐腌制30分钟
2,姜切丝,葱切碎
3,锅里加水烧开,烧开后放入洗净的大米,再次煮沸后转小火熬制30分钟,熬到米熬开
4,放入姜丝搅拌匀
5,放入腌好的鱼肉,大火烧开转小火继续熬7分钟
6,加入1小勺香油,适量盐,半勺胡椒粉和半勺鸡粉调味,最后放入香葱搅拌均匀即可出锅。
十、骨头汤熬粥怎么做?
原料:汤骨;大米;生姜;小葱;皮蛋(可不加);腐竹(可不加);花椒粒(可不加);
盐;胡椒粉;豉油(或生抽);纯香麻油
2锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片,肉骨头洗净入锅,煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净,沥水备用;
3将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内,生姜1片拍松入锅,加入11份于米的清水,设置“1小时粥╱汤”档煲制;
4煲制肉骨头过程中,反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清;腐竹用热水泡发至软透,拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用;
5将三样材料放入大碗中,加入小勺食用油、少许食盐,捏揉拌匀,腌制20-30分钟备用;
6肉骨头煲制1个钟头后,将腌制好的煮粥材料倒入锅中,稍加拌匀,设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动,盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味,小葱洗净切末,用少许滚油浇上“激”出葱香,撒在粥上,再点上几滴豉油或生抽即可食用。
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