天天下雨，心情不是很美丽；来块清爽细腻带着丝丝瓜香的慕斯蛋糕，感觉心情一下子也好了许多呢！ 主料：哈密瓜（装饰）150g、哈密瓜（内馅）130g、奶油250g、牛奶180g、蛋黄1个、白砂糖40g、吉利丁片2片（10g）、黄色色素1滴、戚风蛋糕1片
1. 用工具把哈密瓜挖出半圆的球形、剩下的切成小块做夹层；牛奶用热水泡热；鸡蛋去蛋清留蛋黄并打散；吉利丁片泡入冷水中。
2. 细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀。
3. 加入热好的牛奶。
4. 搅拌均匀
5. 开火、小火；把蛋黄牛奶液放入小锅中边加热边搅拌。
6. 搅拌成有点稀糊的样子就关火。
7. 放入泡好的吉利丁片继续搅拌直至完全不见。
8. 奶油打成有纹路就可以了。
9. 把搅拌好的牛奶蛋液倒入奶油里。
10. 用手动打蛋器搅拌均匀即可。
11. 把准备好的蛋糕片放入活底模具中，模具外围用锡纸包住。
12. 倒入刚好盖住蛋糕的奶油液，放入冰箱冷藏一小时。
13. 一小时后拿出放入哈密瓜。
14. 倒入刚好盖住瓜的奶油液，继续冷藏一小时。
15. 把剩下的奶油液滴入一滴黄色色素，搅拌均匀。
16. 一小时后从冰箱拿出模具。
17. 把剩余的奶油液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏三到四小时。
18. 三到四小时后拿出，用吹风机吹模具的外围至脱模。
19. 用半球形的哈密瓜装饰一下。
20. 切下一块，开吃
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
