一、国宴菜系？
国宴菜通常以淮扬菜为基础。
国宴汇集了各地方菜系,整理、改良而成。以咸味为主要口味,川菜减少了刺激
二、国宴菜系是什么？
国宴菜通常以淮扬菜为基础，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑。菜谱一般也以清淡、荤素搭配为要，能够满足国内外大多来宾的要求。
中国国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。
扩展资料：
淮扬菜成为国宴用菜，最主要的原因还是它“能调众口”，能同时满足“下里巴人”和“阳春白雪”的口味要求，它的很多特色是我国其它菜系所不具备的。参加国宴的人，很多是政协和民主党派的老人，“平和”的淮扬菜能满足多数人入口和吸收消化的要求。
淮扬菜还是“文人菜”，“士大夫菜”，因为扬州历史文化底蕴深厚，文人辈出，餐饮也是扬州文化的组成部分，很多菜肴跟扬州的历史名人、扬州琴棋书画、扬州学派、扬州盐商都有着绕不开的关系，这样的菜肴自然也能符合和代表“国宴”的餐饮文化和水平。
三、国宴十大菜系？
1软兜长鱼，2松鼠鳜鱼，3佛跳墙，4开水白菜，5宫爆鸡丁，6文思豆腐，7北京烤鸭，8龙井虾仁，9扬州狮子头，10东坡肉。
四、国宴菜有几种菜系？
1.中国
中国有八大菜系，美食数不胜数。中国国宴以清淡的淮扬菜为主，一般的规格是四菜一汤或者五菜一汤。
APEC上中国国宴菜肴
以下几款也是中国国宴菜单的经典菜品：
狮子头
佛跳墙
北京烤鸭
2.英国
英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，其中“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜。英国国宴一般由4道菜组成，分别是前菜、肉类菜肴、甜点以及水果。
烤牛肉和约克郡布丁
3.法国
法式烤蜗牛
法国可以说是全世界对吃最讲究的国度了，在法国国宴上出现率很高的一道风味美食便是烤蜗牛。除此之外，法式牛排、鹅肝等也是富有法国特色的国菜。
香煎鹅肝
4.美国
美国国宴菜单主要以美式菜为主，通常由4～5道菜组成。有时还会为了照顾外宾的特殊口味，加入一些富有异域风情的菜肴。
阿拉斯加鳕鱼
5.荷兰
荷兰的国宴菜也讲究清淡营养，通常是一道冷盘、一两道热菜、一道甜食，外加面包和饮料随时供应。使用的餐具是荷兰国宴上的一大亮点，每件餐具都拥有皇室的印记，富有特色。
鱼虾冻配绿豆瓣酱
法式教皇清汤
巧克力慕斯、脆榛子配榛子酱
6.新西兰
新西兰拥有十分丰富的海洋资源和各种海产品，其国宴菜单主要以各种海鲜为主。如太平洋生蚝、小鲍鱼、深海螯虾、青口贝等都是新西兰最具代表性的纯净食材。
太平洋生蚝佐葱姜茸
新西兰青口贝云吞
豆豉辣椒炒新西兰帝王鲑
值得一提的是，新西兰国礼茶Zealong杰境茶多次在新西兰国宴中亮相，作为国宴中的特色饮品之一，深受外国宾客的喜爱。
五、国宴东坡肉是哪个菜系？
“东坡肉”，是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。
六、国宴八大菜系？
粤菜川菜湘菜鲁菜闽菜浙菜徽菜苏菜
七、东坡菜系是什么菜系？
东波菜系是大诗人苏东坡所发明，现在各个菜系里面都含有。
八、国宴标准是什么？
国宴标准是一个充满了历史渊源和文化内涵的概念，它是中国餐饮文化的一个重要组成部分，并且体现了国家对于餐饮文化的高度重视和尊重。国宴标准要求菜品的选择、做法、用料、形式等方方面面都要严格遵守制定的规定和标准。
首先，在菜品的选择方面，国宴标准要求选择各地名优特产、名菜和名点，注重传承和发扬中华饮食文化；其次，在做法和用料方面，国宴标准要求严格按照传统手艺和精湛技艺，选用优质食材，精心制作每一道菜品；最后，在形式方面，国宴标准强调要体现仪式感、庄重感，要求宴会的场景、氛围、服务和礼仪都要体现出国家的尊严和高度。
从这些方面来看，国宴标准不仅仅是一个简单的“菜单”，更代表了中华民族对于饮食文化的传承和发展，代表了国家对于文化传统和仪式感的尊重和维护，同时也为国家的外交交往提供了重要的平台和契机。
九、国宴红酒是什么牌子？
国宴红酒，是长城五星红酒。
十、国宴的规格是什么？
国宴标准是中华人民共和国国宴标准的简称，有四个菜和一个汤。国宴标准四菜一汤来由1949年10月1日开国大典之夜目前国宴通常为7桌或8桌，每人每餐标准不得超过200元(不含酒水)。如国宾随行人员少，宾主出席者不超过50人，宴席则安排长条桌或马蹄形桌。这种安排在国外屡见不鲜。宴席的减少来自对邀请对象的严格控制，今天的国宴通常只邀请国宾随行人员30至50人出席。除同时邀请来访国驻华使节外，该使馆的少数主要外交官也被邀请出席。
中方除非特别需要外，可请或可不请的陪客，一律不请。
此项改革既符合当今世界多数国家的外交实践，又切实做到了不讲排场、节约外事财政开支。
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