吃冰激凌吃到最后的时候，最后的皮总是脆脆的很有口感，今天就教大家怎么样做出冰激凌的蛋筒，烤出来后更是非常的香脆。大家都来学习吧。
烘培食谱配图
主料：
蛋清 2个、 低筋面粉 50克
辅料：
黄油 40克、绵白糖 15克、 牛奶 20克
温馨提示：
建议面和的稀一点可以控制好饼的厚薄。
制作步骤：
1、蛋清加糖打到硬性发泡。
2、慢慢地分多次加入融化的黄油。
3、筛入面粉切拌到无干粉。
4、不要太稠，加些牛奶或水。
5、如图示的糊就可以了，然后静置一小时，天热的话放入冰箱。
6、打蛋筒机加热，抹一层薄油。
7、舀约15克面糊倒入机器中，立即盖上盖子。
8、待到烤焦黄，借助蛋筒模具卷起。依次做完全部面糊，可做10只。
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