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五一小长假,想着路上肯定是堵堵不休,明智的我本选择家里待,卧床休养,煲煲电视剧,坐看朋友圈各种晒堵照也挺好,可是老公还是耐不住内心的躁动,为了一张嘴,我们驱车4小时,一路挪动来到苏州姐姐家。
来这就为了那口酒,喝了酒免不了多吃菜,这又是逢过节胖三斤的节奏,节后又是徒减肥,今天二姐三姐做的都是家常的春季小菜,没有大鱼大肉,但是比大鱼大肉吃的舒服,吃吃饭,喝喝酒,聊聊天,这大概就是他驱车前来的动力的源泉吧……
一桌以素菜为主,搭配一些荤菜,水果,最大的特色算是银耳汤,色彩鲜艳很有食欲,我是吃了一碗饭,喝了一碗银耳汤,估计是到这太晚饿了的缘故,老公都惊讶我吃的多,喝银耳汤的时候他还特地把我的米饭碗挪他边上以为我吃不完,下面我来细细给大家分享下
银耳红枣汤
算是今天这桌最特别的,姐姐们说了好几次,我懒洋洋的端起来试下的,滑嫩软糯,加了冰糖清甜爽口,与我以前吃过的都不太一样,之前买回来是干货泡发的,要煮好几个小时,口感上总觉得没有熟,据她们讲这个是新鲜采摘下来的,稍微炖煮,越煮越糯,值得推荐奥!
豆芽菜炒牛肉
豆芽脆嫩,牛肉香味浓郁,特别的之处就是这牛肉,是他们老家带来的,在上海我们买过很多次很多家,确实都没有他们老家的好吃,每年回老家都带几斤回上海切好装小袋放冷冻储备好。
户子烧小鱿鱼
户子这个季节的应季菜,加上小鱿鱼干货泡发的,是他们老家连云港的家乡的味道吧,加上辣椒算是麻辣鲜香,尤其是它的汤,着实鲜美,泡饭能多吃2碗。
虾仁炒玉米豌豆
虾仁q弹,玉米豌豆清甜,这道菜是我们家儿子今天这桌菜的最爱,他只吃了这道菜加水果,挑食也是只有他了。
豆干青椒炒蚕豆
很有春天味道的一道菜,儿时的蚕豆都能算上我的小零食,把蚕豆串起来煮熟挂脖子上,在我那个年代,走路都横起来了,一路上的焦点都在蚕豆上。
笋干红烧野猪肉
这是最后加的一道菜,春季是吃笋的好季节,脆嫩爽口,猪肉有嚼劲,越嚼越香,不像菜场买的,吃如食木头。
红烧海牡鱼
老公家的海产品,味道臭臭的,我是着实不喜欢,挂阳台把阳台的衣服都熏臭了,被我果断丢了垃圾桶,今天尝了几块,味道确实还不错。
鲜香菇烧豆腐
用的老豆腐,加了郫县豆瓣酱红烧,豆腐滑嫩,豆香味浓郁……
清炒生菜
老公一看这菜就说,这菜是他家人炒的,因为里面拍的大蒜头,不退皮的,说大蒜头带皮炒别有一番风味,在外面吃不到的。
金针菇凉拌黄瓜
吃金针菇跟吃面条似的,滑滑的,配上脆口的黄瓜,浇上醋汁,着实是夏季下酒的好菜。
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