一、萍乡菜谱家常菜做法?
萍乡市小炒肉
主要材料:猪背脊白肉100克、猪瘦肉200克。
调料:当地鲜红色椒或鲜辣椒150克(依据当季时节而定,春冬时节用干尖椒末30克)、莴笋茎30克。
调味品:食用油、食盐、生抽、鸡精各适当。
制作方法:1.将肥、猪瘦肉各自切一片,朝天椒剁碎,莴笋切条。
2.取锅容易上火给油烧开,倒进白肉片,曝出油以后,添加朝天椒爆锅,再资金投入猪瘦肉片炒两下,引入骨头汤,添加食盐、生抽、鸡精烧开,放入莴笋,煸炒两下,出锅装在碗里就可以。
二、萍乡菜家常菜做法?
1.
回锅肉
食材:五花肉300克,青椒50克,蒜30克,豆瓣酱60克,高汤50克,盐5克,糖5克,油10克
做法:五花肉洗净,整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出,待冷却后切成薄片备用;
青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块;
青蒜去干皮,切段;
炒锅入油,先倒下肉片爆炒,见肥肉部分收缩,再放入青椒炒数下,先行盛出;
用锅中余油,将辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖炒匀;
倒回肉片、青椒一起翻炒;
起锅前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盘食用。
2.
麻婆豆腐
食材:豆腐500克,肉末100克,盐10克,油50克,豆瓣酱60克,花椒粉5克,葱花20克,豆豉20克
做法:
豆腐成小块备用,肉末撒5克盐,倒10克料酒腌制备用;
锅中倒入500克水,撒2克盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可使豆腐的口感细嫩、爽口;
锅中倒入20了炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散;
肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱;
炒出红油后放入葱花和豆豉,爆香锅;倒入200克热水;
下入之前氽烫好的豆腐块,盖上锅盖中小火略煮3.4分钟,水多的话可以大火收汁,勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。
3.
宫保鸡丁
食材:鸡胸肉300克,水淀粉30克,黄瓜100克,葱20克,干辣椒50克,生抽10克,醋5克,盐5克,糖5克,料酒10克,油30克,花生米30克
做法:
鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀;
黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽;
在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁;
锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段;
放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色;
最后调入料汁,再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可。
三、江西萍乡的十道家常菜?
江西萍乡首选家常菜应该是莲花血鸭和小炒肉,其他八个家常菜我认为有地方特色的是熏肠炒苦瓜、秆火鸭、小炒仔鸭、时蔬合炒(苦瓜 茄子 长豆角)、清炒秋葵、辣椒炒小河鱼、腊肉炒冬笋和铺辣椒炒鸡胗,这些菜容易炒而且又非常下饭,符合萍乡人口味。
四、萍乡的萍乡方言?
萍乡乃古之吴楚咽喉,今之赣西明珠,是中国近代工业起始最早的城市之一,改革开放以来,经济快速发展,商贸繁荣,已成为江西重要工业城市之一。
萍乡方言是赣语的一种地方方言,经过其它方言编钟而来。赣方言以南昌话为标准方言,湘方言以长沙话为标准方言。
五、萍乡站还是萍乡北站离萍乡学院近?
萍乡站离萍乡学院更近些,但也近不得蛮多。
从萍乡站可乘19路,25路到萍乡学院。
从萍乡北站可乘快巴2号,51路到萍乡学院。
六、萍乡站到萍乡北站要多久?
高铁快巴1号线半小时,共4站,在萍乡火车站上车,萍乡高铁站下车,然后步行106米大概2分钟就到了。
公交4路大概40分钟,在鹅湖小区站上车坐8站在萍乡高铁北站下车同样步行2分钟差不多就到了。
公交9路也可以不过比较麻烦,要换乘,时间也久,不太推荐。
如果打的或者自驾的话大概15分钟左右。
七、萍乡到萍乡北有多远?
8.2公里。
根据百度地图查询可知,萍乡站到萍乡北站的距离是8.2公里,在萍乡火车站乘坐高铁快巴1号线,经过四站在萍乡高铁站下车,需要的时间是40分钟。
萍乡站到萍乡北站还可以开车,开车需要17分钟的时间,途经朝阳中路、萍实北大道。
八、萍乡站到萍乡北站有多远?
萍乡站到萍乡北站直线约,6一7公里的样子,但由于街道以及其他地理因素等加起来就要大于这个里程了,不是很准确,只是根据观感估计而来的大约数字。多
九、萍乡特产,萍乡有什么特产?
萍乡花果,萍乡腊肉,萍乡土嘛哩,萍乡一村火腿,萍乡小炒肉,萍乡南坑鹅肉,萍乡上栗狗肉,莲花血鸭,萍乡花蝴蝶,萍乡炒粉,扬胡子米面。
十、萍乡高铁经过萍乡哪里?
在萍乡境内设有萍乡北站,虽然名字是叫萍乡北,但其站址其实是在与萍乡市区北部附近的上栗县彭高镇,与萍乡站直线距离3.8公里,也算是萍乡市区与上栗的结合部。不管怎么说,萍乡从此进入了高铁时代。这条高铁的开通不仅方便了萍乡人民,也方便了如吉安永新县前往湖南长沙方向的百姓。
如果按站址来算的话,萍乡其实就上栗县进入高铁时代,其它如湘东区、安源区、芦溪县、莲花县都是不通高铁的。值得一提的是,虽然沪昆高铁在芦溪县过境,但并未有设相应的站点,飞速的高铁列车在芦溪境内来来去去,不曾逗留。(其实安源区与高铁北站太近,也勉强算有高铁吧。)
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