一、鱼香肉丝盖饭的热量？
营养元素 每100克
热量 120.62 大卡
蛋白质 6.46 克
脂肪 4.57 克
碳水化合物 13.88 克
膳食纤维 0.87 克
主料
青椒2个
胡萝卜2根
细笋4根
肉猪肉1小块儿
辅料
韩国蒜蓉辣酱1汤匙
老抽1汤匙
盐1小勺
味精1小勺
葱花适量
姜末适量
做法步骤
1.所有食材洗净
2.切细丝 肉丝放料酒淀粉抓匀
3.锅热油先煸炒一下青椒胡萝卜丝盛出来待用，锅热油放葱花姜末炒香 再放肉丝煸炒变色后放入蒜蓉辣酱老抽
4.继续煸炒上色后放少量清水 放所有食材 盐 味精 炒1分钟收汁起锅
5.剩米饭放葱花炒一下 盛入小碗压实 平碟放在碗上
6.剩米饭放葱花炒一下 盛入小碗压实 平碟放在碗上
7.倒扣 拿起碗
8.将菜浇在米饭上即可
二、鱼香肉丝盖饭的好处？
鱼香肉丝盖饭是一道传统的中式菜肴，由于其美味可口、营养丰富等特点，已经成为了很多人喜欢的美食之一。首先，鱼香肉丝盖饭中的鱼肉和肉丝都含有丰富的蛋白质和营养物质，可以帮助身体维持正常的生理功能。
其次，这道菜肴的热量适中，可以为身体提供充足的能量。最后，鱼香肉丝盖饭的制作方法简单易学，适合在家中制作，不仅可以满足口腹之欲，还可以增强家庭成员间的情感交流。
三、鱼香肉丝盖饭加热多久？
这个要加热15分钟，这样子才入味
四、鱼香肉丝盖饭和宫保鸡丁盖饭哪个好吃？
我觉得鱼香肉丝好吃，如果喝酒的可以吃宫保鸡丁，因为里面有花生。
五、盖饭名字大全？
咖喱土豆盖浇饭，
咖喱鸡盖浇饭，
麻婆豆腐盖浇饭，
番茄蛋盖浇饭，
盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有 地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
六、鱼香肉丝盖饭热量高么？
鱼香肉丝盖饭是一款非常好吃的家常主食，以炒为工艺制作而所，炒用油量的高低决定热量高低，那么一碗鱼香肉丝盖饭的热量是多少呢?专家分析以100克标准来计算热量是119大卡。
七、鱼香肉丝盖饭多少一份？
15元一份，在送一个汤，一碟小菜，这样搭配卖。比一份12挣钱
八、隔夜的鱼香肉丝盖饭能吃吗？
隔夜的鱼香肉丝盖饭，不建议再去吃，因为隔夜的鱼香肉丝盖饭，他是非常容易发生变质的，而且隔夜的鱼香肉丝盖饭，他是已经有了跟空气进行接触的这个现象，那么您再去吃这个鱼香肉丝盖饭，就会对我们的身体造成损害。为了您的健康和一个安全着想，建议您不要再去吃隔夜的饭菜。
九、鱼香肉丝盖饭最正宗的做法？
鱼香肉丝 0材料:材料: 猪肉200克，青椒30克，胡萝卜15克，木耳10克，辣椒、姜、葱、蒜、白糖、酱油、醋、油、淀粉、盐各适量 做法:做法: 1.木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。
2.姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。
3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝，加入盐和调好的水淀粉，抓匀。
4.再以水淀粉和白糖、酱油、醋，调成调味汁，备用。
5.锅中放油，开大火烧热，放入干辣椒爆香后，下入肉丝翻炒片刻。
6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等，以大火快炒。
7.等肉丝炒熟后，兑入刚才调好的调味汁勾芡，炒匀后即可出锅。
十、鱼香肉丝盖饭，最正宗的做法？
主料：
梅花肉300克
黑木耳10克胡萝卜60克 蒜苔60克郫县豆瓣酱1大勺 大米3杯
辅料：
香葱2棵
生抽1勺米醋2勺 白胡椒粉少许 盐1克鸡精1小勺 淀粉大勺姜2片 蒜2瓣料酒2大勺
步骤1
黑木耳洗净用温水泡2小时，泡发后在次清洗干净，备用。
步骤2
大米洗干净放入电饭煲蒸熟，备用。
步骤3
梅花肉洗净切丝加盐1克、料酒1小勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、清水1大勺
用手抓匀上浆后加几滴油抓匀腌制5分钟。
步骤4
蒜苔切段、胡萝卜切丝
步骤5
木耳切丝
步骤6
香葱切粒，姜、蒜切末
步骤7
小碗里加入生抽1勺、米醋2勺和适量的水、香葱粒、鸡精、淀粉水1小勺拌匀，备用。
步骤8
锅里加入油，加热后放入腌制好的肉丝迅速翻炒片刻放入香葱粒、姜、蒜碎、料酒炒匀。
步骤9
待肉丝变成白色后盛出肉丝备用。
步骤10
锅里再次加油下入郫县豆瓣酱翻炒出红油下入黑木耳和胡萝卜和肉丝翻炒均匀，倒入调好的酱汁，即可出锅。步骤11
盛出煮好的米饭，将烧好的鱼香肉丝浇在上面，就制作完成了。
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