一、中国除了有面条米饭等还有哪些美食？
我国的美食太丰富了。除了面条米饭，还有很多菜系。有粤菜，鲁菜，川菜。具体的美食有：
向东有东北菜，典型的有东北熬菜，东北酸菜等；向南有各种海鲜。
新疆有大盘鸡，内蒙有烤羊腿，扬州有扬州炒饭，上海有蟹黄小笼包，北京有驴打滚，炒肝，杭州有叫花鸡。
四川有火锅。中国美食太多了，说不完。
二、中国文化除了传统节日中国美食还有什么？
有饺子，春节要吃鱼肉，元宵节要吃汤圆，端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼，腊八节要喝腊八粥等，这些传统节日食物倾注了中华人民的智慧结晶，代表人们的美好祝愿。 中国传统节日美食都含有特殊的象征意义，如端午节吃粽子是为了纪念屈原，粽子用荷叶包裹是为了里面的食物不至于腐坏，可以让屈原品尝;月饼由于像满月，因此慢慢变成中秋节的传统食品;腊八节要喝腊八粥，是佛教的节日之一
三、美食中国导演？
李金伟
《美食中国》栏目导演
中央广播电视总台华语环球节目中心导演
中文名
李金伟
国籍
中国
职业
中央广播电视总台华语环球节目中心（CCTV-4）导演
主要成就
200多部（集）记录片，大型晚会及直播大赛及演播室节目80余场。
代表作品
《记住乡愁》、《魅力中国-湿地行》、《小康路上》、《不朽的足迹》、《森林城市》....
四、中国各省美食？
1、 广西代表菜：螺狮粉
2、 广东代表菜：肠粉、白切鸡
3、 海南代表菜：文昌鸡
4、 湖南代表菜：剁椒鱼头
5、 新疆代表菜：烤全羊、大盘鸡
6、 陕西代表菜：羊肉泡馍
7、 贵州代表菜：酸汤鱼
8、 福建代表菜：佛跳墙
9、 辽宁代表菜：猪肉炖粉条
10、 黑龙江代表菜：锅包肉
11、 山西代表菜：过油肉、刀削面
以上是中国部分省份的代表性美食。幅员辽阔的中国，每个地方都有当地的特色美食，这和当地的地理环境、气候环境和长期的文化都有很大的关系。
很多人说南米北面，但实际上并不是这样，像是东北三省虽然都是北方地区，但是更爱吃米，东北大米在全国也都是非常有名气的，中部的山西、陕西、河南的几个省份喜欢吃面食，其中山西的刀削面、陕西的油泼面、河南的焖面都是比较有名的面。
从口味上来说，广东省的口味偏淡一些，东北地区偏咸口，江浙沪一代的菜甜口的居多，四川、云南、贵州，云贵高原一带喜欢吃辣口的东西，总之每个区地区都有很大的不同。
五、中国美食像什么？
北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。 ...
兰州拉面 ...
串串香 ...
重庆酸辣粉 ...
麻辣烫
热干面 ...
吴忠手抓羊肉 ...
羊肉泡馍 ...
肉丸糊辣汤
广西柳州螺蛳粉
桂林米粉
六、中国美食叫什么？
1.南京：芦蒿炒香干
外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
2.苏州：葱烤鲫鱼
苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口
苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。
3.无锡：肉骨头
无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。
4.扬州：清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”，用扬州话说是大?肉，普通话就是大肉子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀
七、中国美食除了烧炒煎煮炸还有哪些做法？
目前我所知的来说就有二十四种，具体如下：煸，熘，爆，炸，烹，扒，焖，煨，炖，涮，汆，烩，蒸，贴，塌，烤，盐焗，蜜汁，拔丝，挂霜，熏，微波烹调。
八、不能吃美食生活还有什么乐趣？
人过一世的乐趣不是为吃而活。除吃以外，生活的乐趣无处不在，旅游开豁视野，心情舒畅。
读书，丰富思想，有所见识，在书中畅游。跳舞，强身健体，精神饱满，越来越年轻。
甚至与老有相约，喝杯茶，慢走唠叨都是一种乐趣。
帮助他人，悦人悦己，更能体现人的价值……
九、中国西部有什么美食？
首先是藏族酥酪糕，这是西藏的美食，用来接待客人。其做法是向磨成粉末的奶油淀粉中加入黄油和其他各种果干，用磨具做成一定的形状，然后再蒸熟就可以了！
素烧面筋是一道甘肃的美食，就是将面筋进行红烧，然后加入其它配菜一起烧制成一道菜。甘肃的素烧面筋是暗红的，酸辣始终，色香味俱全，吃后令人回味无穷！小编觉得这道菜很适合无辣不欢的小伙伴，吃起来绝对够味道！
辣子鸡是云南的山地美食，不过现在这全国各地都能吃到了，而且在家里就能制作！尤其是现在马上要过年了，红红火火的颜色很是喜庆，小伙伴们不妨亲自做一道辣子鸡哦！
焜锅馍馍是青海的地区美食。其做法是在普通的发面团里面加入菜油，然后抹上色素这样发面团就有了颜色，然后把不同的颜色的发面团卷在一起放入焜锅馍具中烤熟。这种美食有点像南方的花卷，不过吃起来这种美食的味道更佳醇厚香浓一些，绝对是超赞的！
贵阳鸡肉饼是贵州美食。它的原料是面粉，鸡肉和其他配菜。将鸡肉和其他配菜包进面团里，然后开火炸至橙黄色。鸡肉饼的饼皮酥酥脆脆的，里面的鸡肉又香又嫩，称的不能更好吃了！小伙伴们吃过这种鸡肉饼吗？
陇西腊肉是甘肃的地方美食。这种美食源于清朝，拥有悠久的历史。其选材也十分苛刻，必须是在野外饲养的一种体型小，瘦肉比例高的猪。这种猪的肉紧致且口感超棒！
十、中国的美食大餐是什么？
中国的美食大餐是满汉全席。
满汉全席是满汉两族风味兼备的盛宴。它也是中国古典盛宴的顶级。满汉王朝的第一个影响是帮助清朝统治者沟通和消除冲突因为这场盛宴汇集了两种汉族菜肴的精华，统治者通过共同的饮食达到了思想观念的统一因此，中国第一次丰盛的宴会不仅仅是一场美食盛宴。
满汉宴是清朝皇室和政府只举行的宴会，普通人很难看到。宴会规模宏大，程序复杂，盛产佳肴和海鲜。南北风味让人大饱口福。整个宴会有300多种菜肴，堪称中国最古老的宴会。
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