第一次喝青梅酒，是和CHOYa的日本清酒，那时候二十几岁，第一次和当时还是男朋友的他彻夜聊天，喝着淡淡的梅子酒，听着他的声音，那种感觉特别甜。 多年之后，男朋友的他已经是我的另一半，我们有温暖的小家，带着孩子们到日本旅游的时候，我就喜欢点一杯青梅酒，放点冰块，吃着和牛肉，感觉就是爽 于是，我自己开始酿属于我们的青梅酒。 也许青春那一段爱情不是所有人都可以如我们一般有美好的结局，但那一杯酒，你还记得那味道吗？
By 大大小小爱妈妈
用料
- 青梅 1000g
- 九江双蒸高度 1000g
- 黄冰糖 600g
- 两升以上密封罐
做法步骤
1、青梅，最好是四五月份上淘宝可以买到，收到的时候还清脆的，去谛洗干净，晾干
2、准备密封罐，用清水洗干净，开水过一下，晾干
3、买青梅的时候可以顺便买黄冰糖。一层青梅一层黄冰糖，最后放酒。密封，写上时间
4、这样的密封罐更好，我买的带水龙头那种特别不好用，容易漏。
5、每天摇一摇，半年够可以喝。最好一年。我心急，三四个月就开罐喝起来了
6、味道特别清甜，因为时间不足，所以有点酸，但是我喜欢。
7、再来一张，配冰块，好喝
小贴士
必须密封，才可以保存好。放在阴凉的地方，避免直接日晒。 最好放半年以上，味道醇。 如果一段时间发现颜色太浑，可能就是泡的时候有水。 一定去掉青梅的蒂，不然会涩涩。
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