房县黄酒
酒洑汁是房县黄酒没有兑水的原汁浆酒，它类似于黄酒中的浆汁。具有舒筋活血，滋补养颜，消累解困，美容催奶效果。房县黄酒，是家家必备，物美价廉，又是正宗粮食糯米酿制而成的。
黄酒中含有丰寓的无机盐有十八种之，其中钙、镁、磷、铜、铁、锌、硒、酶等多种徽量元素。它比萄萄酒高出十几到二十倍。李时珍《本草纲目》中对酒的评价是“天之养禄也”。
房县特色菜-小花菇
“小花菇，枯树上寄居的真菌，香菇中的王者”，是大山深处的一种“顶级的美味”。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。
今天小编特意为大家奉上几种房县小花菇的家常做法：
不要过多的调料，小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗，其实，也就是随着菌内培育技术的不断进步，昔日的山珍“小花菇”才经得起这样整盘整盘的大吃大嚼，而菌类丰富的营养成份和能抗癌的新说更让人吃出许多的满足，清炒小花菇来喽！
房县黑木耳
黑木耳被誉为“素中之荤”，其味甘甜性平，具有克化绒毛、调节神经、补气血、润肺、止血之功能，对高血压、动脉硬化症有良效，还能防治癌症，提高机体免疫力，具有较高医疗价值。
房县黑木耳"朵大、肉厚、色深、质优、弹性好、口感润滑、营养丰富、风味独特"，房县香菇"色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富"。房县黑木耳被国家农业部、工商总局、质检总局列为地理标志产品。
房县土特产——豆油筋
豆油精是选用天然无公害大豆和矿泉水，采用传统加工工艺经过除皮除渣、麻浆分离、高温杀菌、化验检测、真空包装等十几道工序精制而成。据国家农业部农产品质量安全中心检测化验，内含丰富的蛋白质和脂肪，每百克蛋白质≥56.5%，此外内含钙、钾、磷、铁、异黄酮及防衰维生素等，长期食用，对防治高血压、心血管膨胀、骨质疏松和阻断与抑制癌症发生有良好的作用。 食用方法：食用时，用凉水浸泡30分钟左右，待其发软后，即与肉食、禽蛋烧炒或凉拌即可食用，更是火锅最佳上等配菜。
房县盘鸭
盘鸭是房县著名的风味食品。其历史可以追溯到汉代，当时盘鸭就是当地地方官敬奉皇帝的贡品。
房县盘鸭的制作与一般的烤鸭、烧鸭、炖鸭有显著的区别，盘鸭的制作十分考究，要经过选鸭(一般选大小相称的两只鸭)、宰杀、退毛等工序。最具特色的加工方法是净毛后，将鸭腿爪放入沸水中，速放速取，连续数次，捋下黄及揉遍鸭全身上色，用刀从鸭背开腔，掏出内脏，洗净腹腔，撤上适量椒盐、五香粉，沥尽水分，然后将大小适当的两只鸭搭配成对，两背相对叠放，将腿翅互为交错蜷曲于两只鸭相对的夹缝两边，头颈交叉垂于两旁，用绳绕鸭缠数圈扎实，置平板上，用石块压数日成型后，剪开绳索，两只鸭身合一体，好似椭圆形大菜盘，故而得名“盘鸭”。
还有好多，小编不一一介绍，欢迎你来房县赏美景、尝美食、玩开心~
编辑||华晨
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