1. 湛江海鲜
湛江位于广东西部的沿海城市，拥有丰富的海洋资源。湛江的海鲜以新鲜、口感鲜美而闻名，各种鱼类、虾、蟹、贝类应有尽有。其中，蛏子煲、鲥鱼煲、河粉鱼火锅等都是不可错过的美味。
2. 邓鬼火锅
邓鬼火锅是湛江的特色火锅，以其麻辣鲜香而闻名。邓鬼火锅的汤底以多种配料熬制而成，味道独特，吃起来嗤嗤作响。此外，邓鬼火锅还提供丰富的食材选择，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。
3. 湛江鱼翅煲
湛江鱼翅煲是一道以新鲜鱼翅为主料的特色菜。鱼翅软嫩，汤汁鲜美，搭配上湛江特产的海鲜，味道更加丰富。湛江鱼翅煲是湛江的传统名菜，备受游客和当地居民的喜爱。
4. 温州油面筋
湛江的温州油面筋是一道深受欢迎的小吃，以其酥脆的外皮和香辣的味道而闻名。油面筋上面沾满了特制的辣椒酱，吃起来非常过瘾。温州油面筋是湛江的特色小吃，无论是当地人还是游客都会去尝一尝。
5. 三合一咸菜饭
三合一咸菜饭是湛江的传统名吃，由糯米饭搭配上酱鸭、咸鱼和咸菜而成。咸菜饭香气扑鼻，口感独特。湛江咸菜饭是一道非常受欢迎的早餐或夜宵。
6. 湛江鸭肠粉
湛江鸭肠粉是一道以鸭肠为主料的特色小吃。鸭肠粉汤汁鲜美浓郁，搭配上香滑的鸭肠，口感丰富。湛江的鸭肠粉是当地居民最喜爱的小吃之一。
7. 老婆饼
湛江的老婆饼是一种传统的糕点，以其香甜可口而闻名。老婆饼的外皮酥脆，内馅软糯，吃起来非常过瘾。湛江的老婆饼是当地人在节日或喜庆场合上的必备食品。
8. 湛江鱼皮冻
湛江鱼皮冻是一道以鱼皮为主料的特色菜品。鱼皮冻口感爽滑，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。湛江的鱼皮冻是当地的传统美食之一。
9. 湛江沙茶面
湛江沙茶面是一道经典的面食，以其独特的调料而闻名。沙茶面的汤底以各种海鲜和肉类为原料，口味较为浓郁，配上精选的面条，味道鲜美。湛江的沙茶面是当地居民常吃的一道美食。
10. 菜秧火锅
菜秧火锅是一种以鲜嫩的菜秧为主料的特色火锅。菜秧是一种在潮汕地区非常受欢迎的蔬菜，口感爽脆，搭配上火锅的鲜美汤底，味道更佳。湛江的菜秧火锅是游客必尝的一道美食。
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