大家应该对自己的校园生活还有印象，而学校的食堂里最常做的一道菜就是油豆腐烧肉，这道菜虽然食材普通，但是特别受欢迎，每一块油豆腐里都饱含肉汁，夹一块油豆腐，再淋几勺汤汁，就能下半碗饭，虽然吃了这么多年，但每次想起还依然怀念，有时在餐馆吃饭时，都会点这道菜，真是百吃不腻，今天就给大家分享油豆腐烧肉的做法，赶紧来学习一下吧！
首先准备食材：油豆腐适量、猪肉、生姜、红椒、生抽、料酒、蚝油、酱油、精盐。
1.猪肉切成大片，加入料酒和生抽腌制一会儿，油豆腐切成块，红椒切条，生姜切丝备用；
2.锅内倒油烧热，下入生姜和猪肉片翻炒，炒至猪肉断生即可；
3.下入油豆腐块和红椒翻炒几个来回，再加入一勺生抽、蚝油和酱油翻炒均匀；
4.最后倒入适量清水，大火焖煮，让豆腐充分入味，最后水快烧干时，淋上几滴香麻油就可以出锅了。
赶紧在家试试吧！
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