炖锅的做法大全？炖锅汤的做法大全？

一、炖锅的做法大全？

腊骨用清水浸泡8小时中途换2次清水后用温水洗净，白萝卜去皮洗净，水果玉米洗净腊骨萝卜汤_的做法步骤：把玉米和白萝卜切块腊骨萝卜汤_的做法步骤：腊骨冷水下锅加入姜片焯水后捞起洗净腊骨萝卜汤_的做法步骤：玉米和白萝卜用沸水焯汤一腊骨萝卜汤_的做法步骤：先把腊骨，姜片加入炖锅，倒入开水，加入料酒腊骨萝卜汤_的做法步骤：按炖煮腊骨萝卜汤_的做法步骤：之后打开加入萝卜和玉米盖上烧至萝卜

二、炖锅汤的做法大全？

炖锅汤的做法

主料

银耳50g

红枣3个

桂圆干一小把

莲子一小把

冰糖20g

辅料

枸杞一小把

银耳炖汤的做法步骤

1.准备食材：银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖、桂圆干

2.食材洗净切小放入炖盅里面

3.炖盅加水没过食材，加入冰糖

4.蒸锅上汽盖上炖盅盖子，上锅蒸90分钟，即可。

三、豆腐炖锅的做法大全？

【食材准备】豆腐350克、黑木耳40克、生抽1茶匙、香菇3个、青椒1个、小米椒3个、葱2棵、荠菜30克、芝麻油数滴、盐1茶匙、鸡精少许、青蒜2棵

【做法】

1、准备好豆腐和黑木耳、荠菜等食材，豆腐可老豆腐也可以嫩豆腐，请随意。没有荠菜可以不放，也可以放点香菜代替，味道也是很棒的。

2、将豆腐打成块状。

3、将所有辅助食材切好备用

4、炒锅烘干后倒入食用油，放入青椒、香菇、蒜、小米椒等食材，翻炒半分钟。

5、倒入2碗水、生抽。

6、放入豆腐和黑木耳、盐、鸡精，开大火烧开。

7、烧开后，喜欢的话还可以加点淀粉水勾芡，不喜欢的就不要放了。

8、加入香菜、葱、青蒜再煮1分钟即可关火出锅，然后滴入几滴芝麻油。这道鲜美的豆腐锅就做出来了。

四、炖锅菜的做法大全？

用料：粉丝1个、白菜1颗、1小块儿五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣酱、一勺盐、两勺生抽

做法：1、准备好所有食材，先来泡一个粉丝

2、再来一颗白菜洗净后切块儿，1小块儿五花肉肥瘦分开切

3、锅热后不用倒油，直接把肥肉加进来煸炒，炒出油后再把瘦肉加进来，稍微的炒一小会儿就行，颜色变白后加蒜末爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油；

4、出香味后我们把白菜加进来一起炒，然后加一碗清水盖上煮开，天冷了就爱吃热乎乎的炖菜；

5、这边的白菜也煮开了，加一勺盐和两勺生抽简单地调个味儿，接着把粉条和豆腐都加进来，这个豆腐是我提前煎过的，煮出来更香更入味儿，盖上盖子小火焖10分钟；

6、豆腐和粉条也煮好了，出锅前再来点小葱花，热乎乎的猪肉白菜炖粉条就做好了，天冷了就爱这口，简单好吃又热乎，开动。

五、牛肉炖锅做法大全？

方法/步骤

1/6

将牛肉清洗后浸泡至少1小时，泡出血水，然后切成2-3厘米大小的肉块。

2/6

锅内放入少许底油，大火加热，开始冒烟后立刻把肉块放入锅内煎。注意：牛肉很多的话可以分次放入，如果在煎的过程中牛肉出水了证明牛肉放多了或者是火不够大。大火煎牛肉就是为了锁住牛肉内的水分，是牛肉软嫩的关键步骤

3/6

将牛肉每面都煎至焦糖色，这样会发生美拉德反应，让肉质更加美味。全程中火或大火加热。

4/6

将煎好的牛肉盛出备用。黄洋葱切成条备用。炖锅烧热放入少许底油，放入黄洋葱炒至变软。

5/6

将牛肉放入锅中一起炒。

6/6

转中小火，盖上盖子炖煮1小时左右。期间注意检查几次，适当添水，别把锅烧干。炖牛肉加的水都必须是热水。铸铁锅炖肉的时间会比一般的锅时间短，如果不是铸铁锅的话就多炖一会儿

六、麻辣炖锅做法大全？

用料:

火锅底料半包

花椒 20粒

胡萝卜 1根

土豆 1个

青笋 1根

鸡中翅 6根

牛肉 300克

方火腿 10片

洋葱 1个

酱油耗油盐 1勺

杏鲍菇 1个

金针菇 1把

五花肉 150克

基围虾 200只

大葱半根干

香菜末葱末一把

麻辣炖锅的做法:

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步骤 1 土豆胡萝卜滚刀块，洋葱随便切

步骤 2 青笋切条，大葱切段，姜蒜备用

步骤 3 土豆胡萝卜青笋开水煮5分钟捞出过冷水备用，杏鲍菇切片烫1分钟捞出备用。五花肉，方火腿切片，基围虾去头去虾线

步骤 4 牛肉切厚片，加油，蛋清，生粉，黑胡椒，酱油搅拌放冰箱腌制三小时。鸡翅两面切两道，黑胡椒，盐，姜蒜末放冰箱腌制三小时。锅里一点油先放鸡翅煎到一点变色，然后牛肉放边上煎断生，盛出备用

步骤 5 一点油下五花肉炒出猪油，捞出猪肉下葱姜蒜胡椒炒香，下半包火锅料炒香，然后放虾炒一分钟，再放鸡翅牛肉五花肉翻炒三分钟，再放胡萝卜土豆青笋杏鲍菇下锅翻炒2分钟。然后把金针菇倒进去放盐耗油，喜欢孜然的放孜然粉，一点酱油，金针菇会出水，过一会都软了出水了放方火腿片炖3分钟

步骤 6 起锅前放葱花香菜末。

七、家常晚餐的做法大全？

汤米粉底料的做法：

1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制

2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。

3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧

4：酸菜：酸廖菜，酸豆角

5：小葱，香菜等等

八、迷你晚餐做法大全？

意式杂蔬牛肉饭

材料：　　牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。

调料：　　意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。

做法：　　1.肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。　　2. 炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味。　　3.加入番茄酱，炒出红油。　　4.依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。　　5.加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。　　6.倒入适量的煮牛肉的汤。　　7.大火烧开后，改中小火烧 10 分钟。　　8.盛出，浇在热米饭上即成。

九、迷你电炖锅的做法大全？

迷你电炖锅的做法:

一、电炖锅鸡汤

材料：鸡（以土鸡、母鸡为宜）500克，瘦肉100克，红枣3克，香菇5克，姜3克。

做法：鸡切块，洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。往电炖锅中放入适量水，鸡块、瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，加水没过食材；最后放入电炖锅中，盖上盖，按下开关，煮至跳到保温档，即内胆里的水煮开了就可以放盐和味精调味了。

二、百合银耳红枣粥

材料：干百合20克、干银耳15克、红枣3个、花生适量、小米1适量、清水适量、冰糖510克。

做法：将食材清洗干净，沥干水备用；往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。