冬季时节，羊肉可谓是滋补佳品。可是有些老人和孩子对羊肉的膻味不太喜欢，因此从来不吃羊肉。下面我给大家分享的这道菜，你们可以在家试试做看看，有可能会改变你们的口味呦！
《酸辣扣羊肉》材料：羊肉300克，西兰花30克
调料：葱段、姜块、蒜末、泡辣椒、陈皮、桂皮、八角、干红椒、蚝油、精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉各适量。
做法步骤：
1.将羊肉洗净之后下入冷水锅中，大火煮20分钟，捞出后用清水洗净，放入砂锅内，桂皮、八角、陈皮、干红椒、葱段、姜块、料酒、水，盖上盖子用旺火煮开之后，改用小火煨至七成熟，西兰花洗净后在沸水中焯烫至熟透。
2.将羊肉取出切成条，码放在碗里，将泡辣椒、蒜末、蚝油、精盐、味精、香油、胡椒粉调成料汁，浇在羊肉上，添入原汤，上蒸笼大火蒸制30分钟取出，羊肉扣在盘内，摆上西兰花即可上桌食用。
酸辣口味，好吃不腻。老少皆宜，喜欢的关注评论，谢谢！
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