一、原料:羊排600克、胡罗卜100克、白罗卜100克
二、操作方法
1、羊排剁块飞水待用。
2、胡罗卜、白罗卜也切块。
3、锅中放入少量油炒香葱姜放入羊排稍煸至出香味后加入汤。
4、放入砂锅中炖至羊肉将熟时加入罗卜。
5、调入盐胡椒粉炖至全熟时上桌。
三、技术关健要点
1、羊排选用嫩羊排吃时才香嫩。
2、掌握好火候。
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一、原料:羊排600克、胡罗卜100克、白罗卜100克二、操作方法1、羊排剁块飞水待用。2、胡罗卜、白罗卜也切块。3、锅中放入少量油炒香葱姜放入羊排稍煸至出香味后加入汤。4、放入砂锅中炖至羊肉将熟时加入罗卜。5、调入盐胡椒粉炖至全熟时上桌。三、技术关健要点1、羊排选用嫩羊排吃时才香嫩。2、掌握好火候。
一、原料:羊排600克、胡罗卜100克、白罗卜100克
二、操作方法
1、羊排剁块飞水待用。
2、胡罗卜、白罗卜也切块。
3、锅中放入少量油炒香葱姜放入羊排稍煸至出香味后加入汤。
4、放入砂锅中炖至羊肉将熟时加入罗卜。
5、调入盐胡椒粉炖至全熟时上桌。
三、技术关健要点
1、羊排选用嫩羊排吃时才香嫩。
2、掌握好火候。
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