哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，现在冬天已经到来，温度也已经降低了，所以我们一定要多吃肉食来让自己的身体更加的暖和，今天小编要给大家介绍这样一道干豆角红烧肉，吃起来非常的爽口，这道干豆角红烧肉是用五花肉和干豆角制作而成的，它们两个搭配在一起的味道是非常鲜美的。
不仅五花肉的肉质软烂多汁，特别的入味，而且干豆角也是煮得又软又烂，就用干豆角拌饭吃也是特别下饭的。这道干豆角红烧肉在我们生活中其实也是一道比较家常的美食，因为很多人都喜欢吃这道菜，所以它出现的频率也是特别高的，如果你也喜欢吃这样一道干豆角红烧肉的话，可以跟着小编一起来学一学，保证做完之后让你胃口大增，连吃两碗饭。
准备食材：
五花肉500克，干豆角250克，冰糖10克，香叶10克，八角10克，桂皮10克，料酒10克，生抽10克，红烧酱油10克，香葱15克，生姜15克，食用盐5克。
做法步骤：
第1步，首先我们把五花肉用清水清洗干净，然后放在砧板上面用刀切成小块，每一块的大小要分布均匀，大约在三厘米左右，然后把切好的五花肉块放入冷水锅中，往冷水锅中加入适量的生姜片，香葱段，料酒，然后用大火煮开，水煮开之后把表面的浮沫去除掉，接下来再把五花肉捞出来沥干水分，放入盘中备用。
第2步，接下来我们把干豆角提前泡发好，把泡好的干豆角放在砧板上面，切成5厘米左右长的小段，然后把切好的干豆角段放入温水中浸泡一下，浸泡一个小时左右即可。
第3步，接下来就可以往锅中倒油了，锅中放入适量的食用油，等到油温烧至6成热的时候，我们把五花肉放入锅中煎一下，等到五花肉煎至表皮焦黄色之后，就可以往锅中加入适量的桂皮，八角，香叶，冰糖，香葱，生姜翻炒，让五花肉充分融合这些配料的香味，等到五花肉炒出特别香的味道之后，差不多也就已经上色了。
第4步，这个时候往锅中加入适量的红烧酱油，适当的翻炒几下，接下来便可以把干豆角放入锅中和五花肉一起翻炒，直到干豆角和五花肉完全炒熟，并且入味之后，把干豆角和五花肉倒入炖锅中，加入适量的热水用大火煮开，煮大约半个小时左右，五花肉就已经特别软糯多汁了，接下来用大火收汁就可以开吃了。
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