一、粥怎么熬好喝?
小火慢熬至有些粘稠就可以了,里面最好放上红枣,这样煮出来的粥不放糖也很甜
二、咸粥怎么熬好喝?
用料:大米、小米、玉米渣(三人的量)200g,鸡肉80g,娃娃菜80g,食用油适量,火腿两片,盐一小勺,水适量,尽量多加些,熬煮时间长会蒸发。
做法:
1.鸡肉、娃娃菜切碎末备用;火腿切丁备用;锅中倒油烧热,下鸡肉碎炒至8成熟;
2. 下娃娃菜碎、盐翻炒;娃娃菜断生后加水,下火腿丁,尽量多加一些,熬的时间越长,粥越好吃;
3.再把淘好的米倒入锅中;转入粥锅小火熬煮;大概半小时后观察一下,米类的软烂了就可以啦。
三、多豆粥怎么熬好喝?
高压锅压一下最好吃。不过砂锅慢炖也挺好的。
四、咸豆沫粥怎么熬好喝?
、所需材料:粉条、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海带丝、盐勺、葱、香菜、清水适量、油适量。
2、制作方法:
(1)锅里热油后放入腐竹片炸。
(2)腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。
(3)把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。
(4)取豆沫加入少许清水搅拌均匀,在加适量清水。
(5)再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。
(6)最后加入白菜煮。
(7)起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。
五、八宝粥怎么熬好喝?
主料: 黑米黑豆 花生仁小米 薏仁山药豆 百合核桃仁 菱角仁桂圆 辅料: 水适量 1. 各种原料抓上一小把 2. 将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮 3. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮 4. 煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着 5. 熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。 6. 最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,等到第二天一早,就可以有现成的八宝粥吃了。
六、南瓜粥怎么熬好喝又粘稠细腻?
主料:南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 红枣1个 松子3个
1、南瓜洗净,切去外皮
2、将南瓜切成大小适中的块状
3、在蒸锅中放入适量清水,放上蒸屉,将南瓜块均匀的码在蒸屉上
4、待南瓜蒸至筷子能轻松插入南瓜中即可
5、将蒸熟的南瓜倒入料理机中
6、将南瓜用料理机打磨成南瓜泥
7、将红枣用刀沿着核切一圈,去除枣核
8、将红枣肉切成条状
9、将红枣肉条向内卷其成花朵状
10、在碗中加入50g糯米粉,加入180g清水,用勺子搅和均匀成粉水
11、将南瓜泥倒入玻璃锅中
12、开小火煮南瓜泥
13、待南瓜煮开,缓缓倒入糯米粉水
14、边倒粉水边用勺子搅动直至粉水和南瓜泥融合
15、待南瓜粥煮开,加入1勺白砂糖,并搅和均匀至糖溶
16、将煮好的南瓜粥装入碗中。
17、在南瓜粥表面码上红枣肉和松子即可
七、粥的做法大全带图片-粥怎么熬好喝?
粥有以下做法:
猪红粥、芥菜、烧骨粥、牛肉粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花、油盐粥、腊八粥、滑石粥、及第粥、博山粥、东平粥、黑豆粥,水果粥,玉米粥,燕窝粥,百合粥,砂锅粥,荆芥粥等
熬粥技巧;
浸泡、煮粥前,现将米用冷水用水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是:煮起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥,口感好。
开水下锅,一般煮粥时都是冷水,而真正的好方法却是用开水煮粥,冷水煮了粥要糊底,开水下锅就不会有此现象,而且,他比冷水煮粥更省时间。
火候,先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟,火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。
搅拌,原来我们煮粥的时,之所以要搅拌,是为了怕粥糊底,用热水煮粥就没有了糊底的担忧,这里搅是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠,及搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。
5点油,煮粥时还要放油,粥改文火后,约10分钟时点少许色拉油,就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
八、怎么熬红豆粥好喝?
1
准备好食材
2
红豆比较硬,提前清洗干净,浸泡一下
3
把红豆放进砂锅里,大米也放进锅里,这个大米不需要清洗,直接煮粥即可,最新鲜的味道
4
加入适量清水,喜欢和粘稠一点的就少放点水,喜欢清爽一点的就多放
5
把砂锅放在电陶炉上,先大火烧开,这段时间要看着锅,底部略微搅拌一下,避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后
6
再转小火,盖上砂锅盖子,煮1个小时,红豆软糯,大米清香,特别美味的红豆粥
红豆粥的烹饪技巧
如果红豆不提前浸泡,要煮的久一点
喜欢甜一点的粥,可以加入少许糖
九、白菜粥怎么熬最好喝?
步骤/方式1
香菇洗净切丁备用
步骤/方式2
锅中放进适量的清水,倒入大米香菇煮开,煮约30分钟
步骤/方式3
熬粥期间,把洗净后的小白菜放进锅中煮,变色捞出过凉水
步骤/方式4
小白菜切碎
步骤/方式5
装碗加适量盐几滴香油腌制一会
步骤/方式6
半小时后,粥煮至粘稠,倒入腌好的白菜,煮半分钟,加少量盐调味
步骤/方式7
简单却鲜美的香菇白菜粥就完成啦
十、黑豆粥怎么熬最好喝?
步骤/方式1
取黑米40克。
步骤/方式2
糯米40克。
步骤/方式3
黑豆40克。
步骤/方式4
核桃6颗。
步骤/方式5
红枣7颗。
步骤/方式6
放水清洗干净。
步骤/方式7
倒入锅中。
步骤/方式8
加2000毫升水。
步骤/方式9
煮一个半小时。
步骤/方式10
放入一块红糖。
步骤/方式11
10克枸杞,在熬五分钟。
步骤/方式12
出锅就可以了。
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