拒决做特困生-银鱼干炒手剝四季豆
春困来袭 拒决做特困生
春困,让你累了?春天容易犯困,昏昏欲睡 越睡越困
春困不是病,困虫排山来 真要命
蒜姜可振作阳气,解困
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。银鱼味甘、性平,归脾、胃经。有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;
用煸炒替代高温油炸,蒜,可切可用圧挤,细蒜末与银鱼,酥香,吃不到令你讨厌的蒜辛辣,有了蒜香,银鱼腥味不见了,
四季豆,脆嫩,掌握氽烫时间,翠绿色泽叫人舒服到忘忧,借助撕裂快感,产生不规格裂口,密封性良好的四季豆,也只有这么粗暴对待,打开心扉,接收调料滋养,不寡味
这也是道下酒菜,唯独啰嗦一句,少盐为好
材料
四季豆,银鱼,蒜,辣椒
做法
蒜头去皮,剁碎也行,只因为有很多mm跟玩美说,剁蒜,剝蒜,美甲全毁,还留有蒜味在手指头,有方法享受DIY乐趣,又不留麻烦?
四季豆掐去头尾老梗
趁现在四季豆年轻,耗损品不多
四季豆下水氽熟,大约3-5分钟,记得加盐,加油保持翆绿
取出冲凉沥干
重点来了,该出手就出手,开撕,码盘
银鱼洗淨,吸干水份,锅里下少许油,小火慢煸
出香,微干后下蒜末
煸酥,下少许盐即可放在四季豆上面,拌开吃或先吃鱼后吃菜,悉听尊便
这工具还挺好使,适合家庭少量用,
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