一、潮汕砂锅粥有哪些配料?
潮汕砂锅粥煮粥配料:
雅鱼一条500克,鸡颈骨250克,熟鸡肉100克,姜片3克,熟猪肚l00克,蒜片3克,熟猪舌50克,葱10克,熟猪心50克,味精2克,熟火腿50克,胡椒粉1克,水发虾米10克,川盐6克,水发鱿鱼100克,绍酒50克,水发香菌15克,奶汤2000克,豆腐150克,鸡化油10克。
潮汕砂锅粥的做法:1.将净雅鱼用川盐3克、绍酒15克腌渍一下,将鸡颈骨垫在砂锅底,再将鱼放在鸡骨上,葱切成马耳朵形;2.将鸡肉、猪舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米长的条,火腿切成薄片,连同姜、蒜、葱、虾米、香菌、胡椒粉、川盐、绍酒,放入盛鱼的砂锅内,然后加入奶汤,置旺火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上1小时;3.将鱼片成薄片,沥干水,下入砂锅(锅里是已煮熟的粥),2-3分钟后,将砂锅置盘中,淋入鸡化油,加味精,潮州砂锅粥即成。潮汕砂锅粥烹调技巧:1.主辅料的用量要配比恰当。2.火候和煮的时间要掌握好。入席后砂锅内仍保持沸腾状,给人以动感。
二、莲子粥的配料有哪些?
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕、白糖。
莲子粥的做法如下:
1、江米和红小豆清洗干净,放入锅中加水。
2、水开后加入清洗好的生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕、白糖。
3、水再次开后转小火,炖煮一个小时即可。
三、银耳滋补粥家常做法?
1、工具:砂锅,碗,勺,食材盘。
2、原料:银耳,红枣,粳米,冰糖。
3、将银耳事先浸泡半天,泡发后洗净待用。
4、粳米洗净后,加水常法煮粥。
5、待到粥煮到半熟时候,加入红枣。
6、加入银耳,冰糖,并加以搅拌,煮熟后即可出锅食用。、银耳粥在煮的时候需要准备一朵银耳和适量红豆,另外还要准备适量的枸杞和大米或小米,另外要准备一定数量的黑糖,把准备好的红豆淘洗干净以后放在清水中浸泡,银耳也要提前用清水泡发,泡好以后要去掉它底部的黄色部分再把它撕成小朵。
7、把准备好的其他食材全部用清水淘洗干净,直接放在粥锅中,加入处理好的银耳和泡好的红豆,再放入准备好的黑糖,一起加热煮开用小火慢煮,四五十分钟以后银耳粥就能煮好,取出以后降温就能吃。
四、无锡腊八粥有哪些配料?
材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克 作法:
1、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。
2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
五、牛鞭滋补汤做法及配料?
步骤/方式1
准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净
步骤/方式2
大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟
步骤/方式3
捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节
步骤/方式4
清理干净所有的牛鞭后,重复步聚2
步骤/方式5
准备药材,清洗干净用水浸泡
步骤/方式6
把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗
步骤/方式7
起油锅,炸姜片至金黄
步骤/方式8
加入牛鞭牛宝翻炒
步骤/方式9
炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐
步骤/方式10
加入泡过的药材翻炒片刻
步骤/方式11
加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟
步骤/方式12
准备一个砂锅,把材料都倒入去
步骤/方式13
加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了
六、女性滋补的高档滋补品有哪些?
女性滋补的高档滋补品有哪些?几种高档滋补品 阿胶 又名驴皮胶,因产自山东省东阿县的质量最佳而称“阿胶”,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等20种元素,所含蛋白质水解后能产生人体所需18种氨基酸。功效:性味甘、平,为祛病补虚, 养生延年佳品。阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,能调经保胎,增强 体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,防癌抗癌,并通过补血起到滋润皮肤的作用。以阿胶食疗的习惯流传至今,江浙、广东一带较为典型。如今有掀起食补新热潮的趋势。 冬虫夏草 功效,性甘,温。功能补肺益肾,化痰止咳。据临床研究报道,冬虫夏草具有抗菌、免疫调节、抗癌、抗炎、 抗疲劳、镇静催眠等功效。因其仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区,以青海和西藏虫草为上乘。 燕窝 主要含水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窝稀有之物,价格昂贵,印尼燕窝占全球燕窝产量的85%、马来西亚占13%、泰国2%、越南、菲律宾等地。中国产燕窝之地有:广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。 鹿茸 补精髓,助肾阳,强筋健骨。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能。适合人群:肾虚 、头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精、腰膝酸软、虚寒带下及久病虚损等症。全身虚弱、久病之后者。不宜人群:具有内热症状的人;正逢伤风感冒的人;有高血压症,头晕而肝火旺的人。 人参 功效:大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智。[它能增强脑的功能,可减轻人体的疲乏感,人参还能促使机能协调,增强对 疾病的抵抗力。不宜人群:儿童、孕妇应慎用;感冒发热者不宜服用;失眠、烦燥者不宜用,否则睡眠更差。 灵芝 功效:补气安神,止咳平喘。适合人群:免疫力降低人群,以及神经衰弱、工作压力大的人群。不宜人群:灵芝不适合单方服用,要依个人体质搭配不同的中药,方能发挥其疗效。
七、八宝粥的配料有哪些?
八宝粥是一种非常营养的传统粥品,以其丰富多样的配料而闻名。以下是八宝粥的常见配料:
1. 糯米:是八宝粥的主要原料,具有增加甜味和口感的作用。
2. 红豆:富含蛋白质和纤维素,具有丰富的营养价值。
3. 花生:富含蛋白质、脂肪和矿物质,具有滋补作用。
4. 莲子:富含蛋白质和多种维生素,具有补肾养颜的作用。
5. 核桃仁:富含蛋白质、脂肪和维生素,对脑部血管具有保护作用。
6. 葡萄干:富含糖分和维生素,具有滋补作用。
7. 枸杞:富含多种营养物质,具有补肾益气的作用。
8. 红枣:富含糖分和维生素,具有滋补作用。
以上是八宝粥的常见配料,不同地区和个人口味可能会有所不同。
八、春天煲什么粥最滋补?
粥的种类有很多,没有特别注意春天要吃什么粥,常做的粥是:八宝粥【食材】糯米、红米、红腰豆、绿豆、花生、赤小豆、龙眼、薏米、冰糖。【做法】将所有食材洗净,把所有食材放入电饭锅里加入适量清水,调至煮粥,煮好的八宝粥加入适量冰糖即可。(也可不加)八宝粥有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。绿豆杨梅糯米粥【食材】糯米、杨梅、绿豆、白糖。【做法】绿豆洗净,用清水浸泡4小时,杨梅洗净,糯米淘洗干净与泡好的绿豆一起放入锅内,加适量的水,大火烧开。大火烧开后,转小火熬至米半开花,豆烂时,加入杨梅搅匀,加少许白糖即可。(也可不加)绿豆杨梅糯米粥粥具有生津止渴、清热消食、利水消肿、降压降脂、润肠通便、健脾养胃的功效。紫米红豆花生红枣粥【食材】紫糯米、红豆、花生米、红枣、枸杞、红糖。【做法】红豆淘洗干净,提前一天浸泡。紫米洗净,清水浸泡30分钟。砂锅中放入清水,大火烧开。 先把泡好的红豆放入锅中煮10分钟。 再将冰糖和枸杞除外的所有食材放入锅中,大火煮开。在将冰糖和枸杞放入锅中,继续熬煮5分钟,关火即可。紫米红豆花生红枣粥有补血养颜功效。
九、滋补酒有哪些品牌?
滋补酒的品牌有:1 劲酒 ( 创于1953年,国家保护商标,曾获中国名牌,十大药酒品牌,以保健酒、健康白酒为主的专业化企业,劲牌有限公司 )
2 椰岛鹿龟酒 ( 曾获中国名牌,海南省名牌,国有股份制上市公司,国家大型企业,十大药酒品牌,海南椰岛(集团)股份有限公司 )
3 张裕三鞭酒 ( 曾获中国名牌,张裕集团传统四大酒种之一,保健酒行业领先品牌,国家大型企业,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 )
4 竹叶青 ( 创立于1949年,国家保护商标,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司 )
十、滋补品有哪些?
一、人参-养生臻品
二、冬虫夏草-高原瑰宝
三、燕窝-滋阴养颜
四、海参-八珍魁首
五、西洋参-北美灵参
六、灵芝孢子粉-神芝还魂
七、铁皮石斛-山珍山藏
八、珍珠-海之精粹
十、玛咖(MACA)-亚健康克星
一、人参-养生臻品
人参是五加科多年生草本植物,是我国重要特产之一,也是驰名中外的珍贵药材,被人们称为“百草之王”,是东北“三宝”之首。始载于《神农本草经》,列为上品,具有大补元气,固脱生津,安神益智的功效。
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