青岛 | 船歌鱼水饺（万象城）
此次青岛之旅吃了不少葱烧海参、大虾白菜以及九转大肠，所以当天改方向来顿鲅鱼饺子。
据说船歌做这东东不错，碰巧酒店对面万象城有分店...同样碰巧当天居然卖完鲅鱼饺子。郁闷。幸好还有其他好玩儿的水饺撑场子。
而且还可选若干其他炒菜冷菜等。食材像那几天吃过的海鲜餐厅那样摆放出来。
▲点了盘全家福水饺，一共四种口味，大部分都蛮出彩的。
▲其中，黄花鱼水饺的外貌占了先机，不过其实也很有内涵，吃起来有粤式蒸鱼的鲜甜味。
▲墨鱼水饺亦是色香味俱全，皮有明显的墨汁味儿，馅儿也默默地体现出墨鱼味儿。
▲另外两款光看白色外表较难区分，不过咬开就知道。鲍鱼水饺里没怎么看到鲍鱼，但其本味还是挺突出的。
▲而海参水饺来说，因为海参本身没啥味道，而馅儿也没添加什么其他材料，所以相对其他三种来说，这味道比较寡淡。
▲另外单点的冬瓜蛤蜊水饺，内里多汁，仿佛每口都是高度浓缩的鲜美冬瓜蛤蜊汤。
然后就是那些若干其他炒菜冷菜。
▲斑节虾炒白菜。尽管在青岛已吃了几次，但没忍住点了份试试。
鲜虾虾肉不错，但其实更核心而缺失的是虾膏虾脑的味道。总体尚可，不过有对比就有伤害，这仍然算是那几天尝到的比较差的。
下面最后两道就更差劲。
▲炸沙板鱼用的料是小号品种，炸过头了，口感偏干，只是下酒还将就。
▲特色生腌蟹钳真心没啥能吃的，主要是舔料酒辣椒的调味吧，小钳子本身没什么肉。
韩国酱油蟹、宁波的酱青蟹、潮汕的咸膏蟹等等不同的腌蟹醉蟹虽然做法和食材都跟这儿有所不同，直接放一起比较也不太科学，但仅仅就用户体验而言，这“船歌九必吃”之一是让我们失望的。
除了饺子以外几道菜勉勉强，没吃上现包现煮的鲅鱼水饺有点遗憾，不知道上海开的分店水准如何。
地址：山东路6号，万象城B1层
电话：0532-89092009
人均：RMB 95
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