一、用蒸锅热菜多长时间？
二十分钟。具体做法如下，首先准备材料：米饭500克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、虾仁200克、青菜200克、盐适量、剁椒酱适量、芝麻少许。
1、胡萝卜洗净去皮切小丁、虾洗净去壳切小丁、青菜洗净切小丁备用。
2、将切好的胡萝卜、虾仁、青菜倒放容器中，然后淋上蛋清。
3、放入盐、芝麻、剁椒酱，然后搅拌均匀备用。
4、把所有材料放在同一容器里拌匀。
5、最后表面淋上一层蛋黄。
6、放入蒸锅隔水蒸20分钟即可盛出享用。
二、蒸锅热菜怎么防止进水？
如果蒸东西时不希望进水，一是蒸锅里的水少放一些，蒸煮时间缩短；二是被蒸食物用带盖耐高温容器。如果没有带盖容器，只是用盘子或碗蒸，为了避免蒸东西进水，可以用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来就可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟。
如果没有锡箔纸，还可以在碗口上敷保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸鸡蛋这样就可以避免水进入。
此外，还可以用一个小碗或者小碟子扣上去。
三、热菜需要加水吗？
热菜时可以加水,加水的主要目的是为了避免菜粘锅的现象。在锅内加入适量水烧开后,再把需要热的菜放入,用铲子不断搅开里面的菜,直到汤汁完全融化加热好,就可以重新出锅装盘。加热水。 炒菜加冷水菜容易变老变硬。加入凉水后,锅内的温度会突然下降,致使菜在锅里烹炒的时间延长,不但让菜变老变硬,口感变差,还会丢失更多的营养素。
如果炒菜中途非要加水,建议加少量l开水
四、热面条要不要加水？
需要加水。
加热面条的时候肯定要放一点水,因为放一点水的话,才能够确保它能够将面条加热完成,而且不会出现粘锅的现象。所以的话,水是必不可少的,一个部分必须要加一点,否则的话太干燥了
五、用蒸锅怎么热饺子
拿出冰箱里的冻水饺
蒸锅加入凉水，等水沸腾后，把水饺放在蒸格上排开，饺子之间一定要有间隙，不然蒸的时候会粘在一起，然后放在蒸锅上，盖上蒸锅锅盖，上燃气灶开火，煮开后，继续煮10分钟就可以出锅，装盘就可以准备吃啦，香喷喷的饺子入口那叫一个香啊！
六、为什么用蒸锅热菜后碗里油变多？
因为蒸菜的过程中把菜里面的油蒸出来了，所以会看到油变多了。
七、电饭锅热米饭怎么热?要不要加水？
要加水的，而且要控制好加水的量，加热米饭和煮饭是一样的道理，电饭煲要等到水全部变干了里面的温度才能达到100摄氏度以上，电饭煲才会跳到保温档，所以水太多了浪费电，水太少了也煮不热的。。。
米饭要不要拿出来其实无所谓的，拿出来比较麻烦，你可以先把米饭拨到一边去在加水也行。。
我以前也是经常这样热米饭的。。。
快要吃饭了吧，要吃饱哦
八、用蒸锅热菜没注意水烧干了，锅底面都糊了，菜？
我也这么干过，就像“晚风中的大盘鸡”说的，只是不好吃而已。 想想就知道了，是蒸饭，饭又不接触锅，糊的是锅不是饭，所以不用担心的说。
九、用锅加水热菜要撕保鲜膜吗？
当然，用锅加水热菜当然要撕掉保鲜膜，保鲜膜虽然耐高温 ，但长时间使用对身体也是不好的
家中没有微波炉的情况下 热菜，我们会选择锅中加水 ，锅中加水 热菜的时候要撕掉保鲜膜 ，因为即便保鲜膜耐高温 ，长时间使用对我们的身体也是不好的，
十、猪肘子用微波热还是蒸锅？
焯烫好的猪肘用清水冲洗掉表面的附着，放入新的清水中，大火烧开后转小火，加入八角、花椒、桂皮、料酒、姜片、葱段，煮制90分钟，煮好肘子肉去骨切片，撒上蒜碎，放入微波炉大火3分钟，酱油放入碗内，加上蒜碎、葱，放入微波炉中2分钟加热出香气，吃的时候酱汁淋在上面即可
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