忙绿了两天,两人做了几十瓶西红柿酱,冬天吃汤饭不要太美...
做酱的步骤:
1.洗瓶子,洗干净后,把瓶口倒放控水
2.洗西红柿(家里某人放洗洁精洗完又净了两次水,以为柿子粘了粑粑,只不过是他的洁癖)
3.柿子表皮划一道口子,放开水锅稍煮,捞出去皮
4.柿子切小块装瓶,加少许柿子汁
5.拧紧瓶盖,放蒸锅蒸或者煮十到十五分钟
6.等蒸好的酱放凉后,逐一检查瓶盖是否是紧的,如果瓶盖是松的就要重新处理。
看着自己辛苦的劳动成果很有成就感,现在满大街都是十元四公斤的柿子,去试试自己的手艺吧...这是有瘾的,只要今年成功了明年你会继续的。
山河向晚,人间半秋
白露是繁华落尽之后的生命留白
金风送爽,岁月静好
白露是万物喧嚣之后的尘埃落定
平安愿你我年岁无忧,天高水长
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