● 1991年6月13日，湖南省人民政府授予：石荫祥同志“湘菜大师”荣誉称号。
● 1997年11月6日，湖南省人民政府授予：许菊云、王墨泉、聂厚忠、谭添三等4位同志“湘菜大师”荣誉称号；
授予张力行同志“湘点大师”荣誉称号。
● 2004年5月24日，湖南省人民政府授予：
张志君、曹秋泉、肖厚培、平健、易国平、朱克纯等6位同志“湘菜大师”荣誉称号。
此后，“湘菜大师”称号由省烹饪协会（注：现省餐饮行业协会）严格按照有关程序评定、授予。
● 2007年11月29日，湖南省餐饮行业协会授予：邓和平、徐大斌、任伟政、谭兆元、黄惠明、张涛、黄邦伟、周四安、周衡凯、杨文斌、李坤、陈杰、郝志旺、王伏明、罗继湘、简忠姚、王开忠、高沉香、罗权、左宗圻、朱炳森、常国强、肖克资、秦振强、林友清、刘永平、吴涛、谭召群、毛法清、欧阳海林、许璨、王焰峰、聂波、朱剑龙等34人为“湘菜大师”荣誉称号。
授予：何华山、龙海威等2人为“湘点大师”荣誉称号。
授予：周英华为“湖南餐饮服务大师”荣誉称号。
● 2011年12月5日，湖南省餐饮行业协会授予：朱文明、张伟明、石兴辉、罗觉林、李建国、黄国钧、齐跃东、毛奇新、罗干武、阳建安、雷苹卿、郭庆献、郑强生、阳立新、张小春、冯海泉、严健、刘晟、裴世军、蔡智敏、帅铭武、刘伟、杨军、龙曙光、肖志忠、龚兆勇、王永斌、夏戈、李强、曾广富、张良、廖胜仁、夏小虎、陈灿、罗兵、廖仁、李灿、张理、杨龙、刘忆、罗志和、左忠东、欧阳烂阳、周天顺、周军亮、王海林、颜宏、陈国顺、刘光华、陈志华、王公元、谢德义、张竣生、刘宽心、童鹏飞、符兴明、钟清山、丁进忠、石定桂、汤红卫、马满生、刘光明、徐石等73人为“湘菜大师”荣誉称号。
授予：彭雪平、吴平、黄立运等3人为“湘点大师”荣誉称号。
授予：熊红霞、李玉学、王习云、肖海燕、李芳、唐利敏、彭敏莉等7人为“湖南餐饮服务大师”荣誉称号。
● 2014年5月5日，湖南省餐饮行业协会授予：周国强、李清明、罗磊、李焱、秦飞来、盛金朋、徐建桥、黄正义、王勇、罗赞、吴明星、李登科、范智伟、盛宪阳、尹德镜、丁建国、周岳、易斌、胡志明、伍石平、向桂华等24人为“湘菜大师”荣誉称号。
授予：吴银华、唐静、刘红专等3人为“湖南餐饮服务大师”荣誉称号。
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