一、怎样做黄瓜拌金针菇？
金针菇拌黄瓜的做法 ：
1.金针菇撕散开，最好撕的细一点，黄瓜切丝
2.金针菇在开水锅里汆烫半分钟，捞出过凉水，挤掉多余水份
3.开始调味，加盐，味精，香醋，香油，生抽和芥末少许，拌匀OK
4.芥末味吃不惯的可以加点麻油或者辣油，一点点调出味道就好了，这个菜主要吃清淡爽口的感觉
小贴士
1.即使汆烫金针菇后会挤掉水，但是这个菜还是很出水，所以中间不要怕调汁不够菜太干，亲手试试就知道了2.如果咸味或者是醋酸味过重的话，加一点点白糖拌匀，会中和味道～
二、怎样做金针菇拌黄瓜？
可以这样做金针菇拌黄瓜：1. 首先需要准备一些金针菇和黄瓜，将金针菇浸泡在清水中，用手捏洗干净；2. 然后将金针菇切成丝状备用，黄瓜也切成丝状；3. 在一个碗中放入适量的盐巴、糖和醋，搅拌均匀，再将金针菇和黄瓜丝加入碗中，搅拌均匀即可。金针菇拌黄瓜做法简单易学，味道爽口可口。金针菇和黄瓜搭配拌食，金针菇口感Q弹，黄瓜口感清爽，融合在一起，口感更佳且健康。为了使味道更好，也可以根据个人口味适量加入洋葱末、葱花等调料。
三、黄瓜丝拌金针菇的做法，黄瓜丝拌金针菇怎么做？
食材明细
黄瓜适量
金针菇适量
大蒜适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油适量
剁椒适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜拌金针菇的做法步骤
1
金针菇去掉根部，洗净。
2
锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。
3
把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。
4
黄瓜洗净。（我把外皮刮了一些）
5
把黄瓜用刀背拍成小段。
6
大蒜去皮拍碎。
7
碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。
8
放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。
四、怎样做清炒黄瓜？
做清炒黄瓜很简单，下面是具体步骤：
所需食材：
1. 黄瓜 1根
2. 青蒜 适量
3. 姜 适量
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 生抽 适量
8. 香醋 适量
做法：
1. 黄瓜洗净去皮后，切成斜片。青蒜洗净，切成段。姜切成片备用。
2. 热锅凉油，将姜片爆香后捞出不用。
3. 在锅中倒入黄瓜片，用大火翻炒2-3分钟，翻炒过程中黄瓜片出现水分，继续翻炒至黄瓜片八成熟。
4. 放入青蒜段继续翻炒至青蒜略微变色，加入适量盐和鸡精，再次翻炒均匀，出锅前加入生抽和少量香醋并快速翻炒均匀即可装盘。
小贴士：
1. 炒黄瓜应该快速翻炒，否则黄瓜会炒出过多水分。
2. 炒好的黄瓜应该保持脆嫩口感，炒的时间不要过长。
3. 在出锅前加入生抽和少量香醋可以让黄瓜更加爽脆，同时让味道更加鲜美可口。
五、怎样做清炒白黄瓜？
白黄瓜削皮去瓤洗净切成片，用白糖3克、盐2克拌匀腌制15分钟，青椒切丝，大蒜两粒切蓉。
步骤 2
锅烧热放入食用油，放入蒜蓉、青椒丝。
步骤 3
白黄瓜腌制会出水，挤压黄瓜倒掉2/3腌制的水，再将黄瓜倒入锅里翻炒。
步骤 4
加入剁椒酱、南德、鸡精，翻炒均匀，最后在起锅前加入盐炒开起锅。
六、如何做清炒黄瓜？
等到油热了加入大蒜生姜爆香 放入黄瓜 撒上盐快去翻炒几下，放入一点点生抽 继续快速翻炒半分钟就好了
步骤 3
关火，撒一点鸡精提鲜
七、清拌黄瓜怎么做？
黄瓜500克、辣椒油10ml、生抽4ml、白糖3克、香醋12ml、剁辣椒4克、蒜末10克、食盐、食用油适量。
凉拌黄瓜的做法：
先将黄瓜用盐水浸泡5分钟，然后清洗干净，将黄瓜对半切开，接着将黄瓜背部拍几下，切成3厘米小段，最后放2克食盐到黄瓜中，腌制5分钟，将腌出来的黄瓜水倒掉即可备用。盐不要给太多了，不然会导致黄瓜吃着很咸的。给盐腌制黄瓜这一步是我们做凉拌黄瓜时，需要多加的1步，将黄瓜腌制一会，可以使黄瓜提前脱水，这样就能使黄瓜吃着很脆
八、清炒黄瓜怎么做？
原料：黄瓜、大蒜、玉米油、盐。
做法步骤：
第1步、黄瓜洗干净切片备用，大蒜去皮切片。
第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜。
第3步、在倒入黄瓜大火快速翻炒。
第4步、加入少许盐，炒均匀。
第5步、炒几分钟。
第6步、炒熟准备出锅了，嫩黄瓜，味道很好
九、凉拌黄瓜和金针菇怎么做？
食材：黄瓜 金针菇 胡萝卜
凉拌黄瓜金针菇的做法步骤
1. 把黄瓜和胡萝卜切成丝，金针菇撕成一根一根
2. 金针菇在开水里烫一下
3. 金针菇从锅里捞出放凉水里泡会儿，再把水挤掉和黄瓜，胡萝卜放盆里搁盐，香油，芥末油，老抽，海鲜酱油，醋，鸡精，芝麻调拌后可食用！
十、凉拌黄瓜金针菇木耳怎么做？
主料
金针菇150g、黑木耳20g、黄瓜40g、柿子椒40g、小葱20g
调料
醋适量、食盐适量、辣椒油适量、芝麻油适量
金针菇木耳拌黄瓜步骤1
金针菇木耳拌黄瓜的做法大全
金针菇切去老根，洗干净备用
步骤2
木耳用清水泡发
步骤3
金针菇木耳拌黄瓜的家常做法
柿子椒、木耳、黄瓜全部切丝
步骤4
金针菇木耳拌黄瓜的简单做法
金针菇、木耳、柿子椒入锅焯熟，焯的时间不要太长
步骤5
金针菇木耳拌黄瓜怎么吃
所有的材料沥干水，加全部调味料拌匀即可
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