朋友们好！油炸泡泡，金黄金黄的，香味扑鼻，太馋人了！尽管油炸食品要少吃或不吃，偶尔也让馋虫过过瘾！看，想吃吧。
食材和用量
以图中油泡泡数量为例，普通面粉250克，温水250克，酵母2克，小苏打1克，盐2.5克，椒盐1克，鸡蛋1个，香葱25克（可根据自己喜好放）。
做法
1、打面糊。将面粉、酵母、小苏打、盐、椒盐放在一起，拌匀，边倒水边搅拌成糊，待发酵。
2、加葱蛋。往发酵好的面糊里放鸡蛋和香葱碎，翻拌均匀，不要搅拌，搅拌上劲影响松软，待炸制。
3、炸泡泡。油烧到六成热，即筷子放进油里，立刻起泡即可，把勺子在油里烫热拿出来，往勺子里加进小半勺糊糊，再把勺子放进油锅里，糊糊受热自然从勺子里脱落，1分钟后，翻面再炸1分钟，可以控油捞出。
温馨提示：秋季，多吃南瓜、莲藕和小米，健脾开胃，清热润肺。
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