当孕妇血红蛋白(Hb)<110克/升时,即可诊断缺铁性贫血,这是世界卫生组织(WHO)推荐的诊断标准。国内大部分妇幼保健机构用来诊断孕妇贫血的标准是血红蛋白<100克/升。
缺铁性贫血会损害胎儿的脑发育,造成无形的、不可弥补的智力障碍;贫血孕妇抵抗力低,对分娩、手术和麻醉的耐受力差,易发生感染;贫血易合并妊娠高血压疾病及胎盘早剥,使孕产妇死亡率增加;贫血还会导致流产、早产、胎儿生长受限、低出生体重儿、死胎等。因此,缺铁性贫血应该引起孕妇的高度重视,并采取以下措施。
1.多吃富含铁且吸收率较高的食物,如瘦肉、动物肝脏和动物血液等。
2.吃肉类、维生素C和醋等能提高铁吸收率。
3.选择强化铁的食品,如铁强化面粉、加铁酱油、孕妇奶粉等。
4.服用含铁的营养补充剂,如玛特纳、爱乐维、硫酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁等。剂量遵医嘱。
缺铁性贫血食谱要点如下:
1.选用质量可靠的猪肝,新鲜猪肝每周吃1~2次,共250~500克。建议采用溜肝尖、猪肝汤等烹调方法,煮卤猪肝中铁含量较低。注意猪肝不可大量食用,否则会有安全隐患。
2.日常饮食多选用动物血类、红肉(瘦的猪肉、牛肉、羊肉)等。大致数量建议为怀孕早期(前3个月)孕妇每天100克左右,怀孕中后期孕妇每天150~200克左右。
3.每餐都食用新鲜蔬菜和水果,并与肉类搭配食用。蔬菜每天500克以上,水果200克以上。
4.烹调食物时,选用加铁酱油,还可选用强化面粉、加铁牛奶或奶粉、孕妇奶粉等强化了铁的食品。
5.当发现血红蛋白下降,在每次进餐的同时服用维生素C100毫克。
6.多用醋、水果醋、柠檬汁等调味,促进铁吸收。
7.避免高草酸食物,如菠菜、竹笋、苋菜等。
8.不要喝茶。
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