一、沙拉蔬菜的种类？
1、可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。沙拉菜不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。
2、做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时注意蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。
二、蔬菜沙拉的做法？
准备材料：紫甘蓝半颗、生菜一株、玉米粒100克、黄瓜一根、圣女果五，橄榄油及厨房常用调料。
1、首先将所有做沙拉的蔬菜处理一下，先用水清洗干净。
2、依次将材料进行处理，先把紫甘蓝切成丝条用盐水浸泡片刻，在浸泡的时候我们可以将生菜掰成小片，圣女果去蒂后对半切开，将黄瓜去皮切块，玉米剥成颗粒最好煮熟后放凉。
3、调制姜醋汁，加入醋、油以及橄榄油等调料，然后撒上一点黑胡椒将酱料搅拌均匀，不喜欢吃黑胡椒的可以放一些其他的面料，或者加入一些辣椒油味道更好。
4、最后将所有的蔬菜混合再碗中，将酱汁调料倒入碗中充分搅拌均匀，
5、这样一个元气满满的蔬菜沙拉就制作完成啦，算是比较丰富的水果沙拉了。
三、各种水果沙拉、蔬菜沙拉的做法？
蔬菜沙拉的做法：材料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。还可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。
1、紫甘蓝和包菜去掉中间部位，因为中间部位比较硬，不太好吃。
2、切成细丝，喜欢切成小片也可以，依据个人喜好。
3、胡萝卜也切成细丝。
4、依据个人口味加入适量的沙拉酱，拌匀即可。水果沙拉的做法：材料：苹果1个、猕猴桃1个、圣女果5个、沙拉酱2大勺1、将苹果洗净去皮，切成小丁用淡盐水泡5分钟；弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。2、将泡好的苹果捞起沥干水份。3、将所有水果倒入大碗内拌匀。4、沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可
四、正宗大拌菜蔬菜沙拉做法？
用料：万能凉菜汁，生抽40ml，苹果醋40ml，白糖30克，清水40ml，香菜1根，香葱1根，香叶1片，圆生菜，苦菊，紫甘蓝，黄瓜，甜玉米，油炸花生米。
做法：
1.白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
2、甜玉米煮熟放置一旁备用。
3、生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块。
4、圣女果洗净切开。
5.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
五、鸡肉沙拉蔬菜的做法？
鸡肉蔬菜沙拉的做法
1、食材:鸡胸肉半块,牛油果半个,生菜1棵,芝士片1片,熟鸡蛋1个,圣女果（小番茄）8—10个,火腿片或者培根3片,洋葱1/8个,沙拉酱适量。
2、生菜洗干净，切碎一些，放入盘底。
3、小番茄对半切开摆入盘中，水煮蛋切成小块，洋葱切条，放入盘中。
4、火腿片或培根切成1.5厘米的薄片，锅里放少量油煎出香味放入碗中备用。
5、鸡胸肉切成1.5厘米的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟放入碗里备用。
6、将芝士切碎成细条，摆入盘中。
7、将牛油果切成1.5厘米见放的块，撒上些许柠檬汁防止氧化，摆入盘中。
8、最后将火腿片（或者培根）鸡胸肉摆入盘中，拌上沙拉酱就可以吃。
六、蔬菜沙拉的家常做法？
1.配菜切好备用
准备好的生菜切小块，包菜切丝、菜椒切丝，切好装入盆中备用。
2.水果切好备用
圣女果对半切开，牛油果去皮去核后切成小块，苹果去皮去籽后切成小块，也装入盆中。
3.加入鸡蛋
盆中放入焯水的西蓝花，蒸熟的鸡蛋切成厚片放盆中，盆中放适量的盐。
4.放入调料
白糖，生抽，黑胡椒粉，白醋、加入适量沙拉酱，把它们搅拌均匀，装入盘子里面就可以了。
七、蔬菜沙拉的做法大全？
－需要材料－
苦菊适量
黄瓜一根
小番茄几个
紫甘蓝少许
盐少许
香油两滴
蒜瓣一个
白糖少许
橄榄油少许
黑胡椒粉少许
香醋适量
辣椒油两滴
－烹饪步骤－
1
苦菊洗净用盐水稍微浸泡几分钟，去除表面的残留物；
2
紫甘蓝洗干净切丝放盘子备用；
3
将苦菊捞出冲洗干净，沥干水，用手稍微撕开备用
4
小番茄洗干净备用
5
将黄瓜切片儿、小番茄中间切开，之后将所有的蔬菜放入盘子
6
然后放入橄榄油、盐、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、香醋，滴入一滴香油拌匀 即可
八、沙拉的做法蔬菜配料？
主料：紫甘蓝200g、胡萝卜150g、香菜80g
辅料：沙拉酱适量、橄榄油适量。
步骤1: 主料：紫甘蓝胡萝卜香菜。
步骤2: 配料：沙拉酱。
步骤3: 将胡萝卜紫甘蓝切丝，香菜切段。
步骤4: 将胡萝卜丝紫甘蓝丝香菜段放入盘中。再放入沙拉酱、橄榄油。
步骤5: 将胡萝卜、紫甘蓝、香菜搅拌均匀即可。
九、饭店沙拉蔬菜的做法？
蔬菜沙拉的制作材料：主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克辅料：青椒30克,洋葱（白皮）30克调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克蔬菜沙拉的做法：1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了
十、麻酱沙拉蔬菜的做法？
麻酱沙拉蔬菜是一道美味健康的凉拌菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 蔬菜：如生菜、黄瓜、胡萝卜等（根据个人喜好选择蔬菜）
- 麻酱：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 蒜末：适量
- 糖：适量
- 香菜或芝麻（可选）：适量
步骤：
1. 准备蔬菜：将蔬菜清洗干净，切成适合沙拉的大小和形状。例如，生菜可以撕成小片，黄瓜可以切成薄片，胡萝卜可以刨成丝。
2. 制作麻酱汁：在一个碗中，加入适量的麻酱，酱油，醋，蒜末和糖。根据个人口味调整麻酱汁的配料比例和味道。
3. 拌匀：将制作好的麻酱汁倒入蔬菜中，用筷子或餐具轻轻拌匀，使每片蔬菜都均匀覆盖上麻酱汁。
4. 装盘：将拌好的麻酱沙拉蔬菜装盘，可以用香菜或撒上一些芝麻作为装饰。
现在，您的麻酱沙拉蔬菜就可以享用了。这是一道清爽口感的凉拌菜，可作为前菜或健康的主菜。您还可以根据个人喜好增加或替换其他蔬菜，如豆芽、青椒等。
请注意，以上是一种常见的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
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