今天这一款是菜椒酸菜鱿鱼馅饼，这是消灭家里食材的一款饼，酸菜是家婆自己晒腌的，鱿鱼是从温州寄过来的，而馅饼的粉我是用金龙鱼的二款面粉配出来的，朋友们喜欢也可以试一下哦～
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鲜香鱿鱼馅饼
图文 |牛妈厨房
金龙鱼低筋面粉200克金龙鱼高筋面粉200克泡发鱿鱼2只菜椒6个玉米油15克白糖10克酵母3克酸菜1捆
1. 备好所用食材，二个泡发的鱿鱼，6个菜椒，酸菜一捆，金龙鱼的高筋粉及低筋粉各200克，玉米油15克，白糖10克，酵母3克。
2. 锅里加油微热，将酸菜改刀下锅煸炒至出味。
3. 然后加入适量的白糖调味，酸菜要炒的干透一点，这样子味道才会好。
4. 然后将鱿鱼菜椒用料理器打碎，下锅同炒至食材出味，加入适量的料酒提个鲜。然后将馅料出锅放凉备用。
5. 将金龙鱼高低筋粉混合在一起，然后加入清水，玉米油，白糖，酵母。
6. 用厨师机和面的档位，将面团揉至光滑，揉好之后醒个半小时。
7. 将面团分大小相等的小面团，揉排好之后将放凉的馅料包在里面。
8. 再擀至面饼扁薄。
9. 预热好煎烤机，将面饼入锅，煎烙至双面熟透，面饼熟透之后可加适量的色拉油微油烙一下。
10. 这样子鲜香有味的鱿鱼菜椒酸菜馅饼就完成啦。
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~~ By 牛妈厨房 ~~
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