蒸鸡腿
鸡肉总是很好吃，刚好家里还有两个鸡腿，今天就来做个蒸鸡腿吃，来看看我怎么做的：
食材：鸡腿，金针菇，粉丝，胡萝卜
做法：
1，鸡腿洗净后扒掉鸡皮，再用刀分两面分别划两道口子，加盐，胡椒粉，腌肉料，料酒抹匀后，用保鲜膜封上放冰箱冷藏一晚上，让腌料充分腌制入味
2，粉丝泡发好，金针菇去掉根部，用清水洗净，胡萝卜切厚点的片，再切成宽丝
3，取一盘子，先把泡好的粉丝铺在盘底，再铺上金针菇，在把胡萝卜铺在金针菇上面，最后把腌好的鸡腿放在上面，腌料汁在倒在上面
4，蒸锅内放好水，把盘子放入蒸锅内，直接凉水上锅蒸，大火蒸制半小时，待到鸡腿蒸熟，关火后再焖5分钟即可
这样蒸出的鸡腿肉质鲜嫩多汁，好吃而不柴，放在鸡腿下面的配菜经过蒸出的鸡肉汁泡过，味道浓郁，这样蒸出的鸡腿相比起煎过的鸡腿，少了许多的油脂，吃起来更好吃呢！
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