上海大混沌的香，常常并不在街头明晃晃的大字招牌里，一般都深藏在小弄堂里，也存在于阿姨爷叔的口口相传里。
曾经有幸跟着同事一起去公司附近的小区里吃过上海阿姨自己包得混沌，味道很赞，是正宗的老上海味道。荠菜鲜肉的、虾仁的、纯肉的，还有阿姨自己卤的百叶包和鸡蛋、面筋塞肉，都是很受食客欢迎的。我是钟情于荠菜鲜肉的，荠菜的鲜配上肉的嚼劲，再加上面皮的筋道，一口咬下去满嘴都是满足，再用调羹把汤送到嘴里，因为汤是加了猪油和紫菜，汤也是鲜得来。吃一次，总是大满足。经常看到附近小区里的阿姨爷叔们拿着自家的海碗或者小锅来取混沌，拿回去吃。店里也有生鲜的混沌卖，同样的价格，比煮熟的要多两个。老板娘也是一个和善的人，顾客总是络绎不绝，有附近上班的白领，也有小区里的居民，爷爷奶奶带着孙子孙女一起来吃的。
因为店面在老小区里的一楼，并没有多大，里面的几条长桌每次都坐的满满当当，经常需要排队等位子。我们因为是中午休息时间去吃，所以一般都在中午11点左右就给阿姨打电话提前联系好，到了下班直接去吃现成的。上班的中午，我基本上都是去吃混沌，忠于这个物美价廉味道好，实在又是难得的好物。
后面因为是工作原因，换了工作地点，也就好久没有机会去吃了。现在每每想起来，还是很美好的一段深藏于味蕾的美食记忆。
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