一、电饭煲鸡肉饭的做法
电饭煲中大米洗好备用,水量要比平时煮饭时少一点,等下鸡肉里还有汤汁。
鸡肉斩块,把所有的调味料依次加入,腌15分钟入味。
炒锅倒入适量花生油,放葱姜蒜炒香,倒入腌好的鸡肉块和鲜香菇翻炒,等鸡肉变色后加半碗水煮出汤汁。
把炒好的鸡肉倒入电饭煲里,开起煮饭按钮,等待美味的鸡肉饭吧!
二、电饭锅番茄拌饭
大米、蔬菜洗净。
胡萝卜、火腿肠、豆角切丁。
番茄去蒂,顶端画十字。
将大米放入电饭煲,加水~(水比平时煮白米饭少一些)
蔬菜放进去~
放调料,食用油、盐、黑胡椒~
按下“煮饭”键~
3. 出锅,拿勺子拌拌拌~
4.拌完,开吃。
三、电饭锅南瓜饭
1.冷水下米,煮至不夹生即可。用米筛沥出米汤。根据自己的口味调整煮米时间。一般煮开后十分钟就刚好
2.南瓜切3公分左右方块。我的经验是南瓜要多放些才好吃。
3.放适量油七成熟放入姜片和花椒粒。油不要太多,就一般炒菜的量就行了。
4.下南瓜翻炒两三分钟,加入盐起锅。盐根据南瓜的量多加些。尝一下稍咸一点。
5.南瓜倒入电饭锅
6.将米饭均匀铺在南瓜上面,然后从锅边倒入半碗水。(一般饭碗大小)。然后就按照平时做饭一样按下电饭煲煮熟即可
7.将饭与南瓜拌匀盛出。盐不够的话可以再加一点。
小贴士
南瓜本身水分很多,一定不要加太多水。否则会很稀。还有炒南瓜的时候要比一般炒菜多放些盐。
四、香菇肉沫饭
1.准备好食材。
香菇,大米,鸡胸肉,姜,葱。
姜切成丝,葱切丁。
2.大米淘洗干净,姜丝放进锅里。
3.香菇切丁
4.再把香菇,鸡胸肉一起放进锅里,倒上食用油,加水。水量最好多点,不然会太多稠哦。
5.我用的是那种老式的电饭锅,类似快烧锅那样的,家里就这个锅最古董,舍不得扔哈哈哈,它的优点就是快!缺点,不保温??
煮到差不多,下盐,味精。
6.然后再把葱丁放进去,准备起锅咯~
7.噔噔噔~~~再凹个造型。开动
五、土豆焖饭
将米先浸泡半小时,水量和平时煮饭的量差不多,食指插入锅底,水刚好没过食指一个关节,如图。我习惯滴几滴白醋,这样子米饭更香甜且不宜变质。
将土豆去皮切成小块,放在水中以免土豆变色,香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。
锅热加油,将土豆块放入锅中翻炒,边上略有焦色即可,不用炒熟。
土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱,再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀,关火。
将锅中土豆连同调味放入电饭锅中,香肠也放入
电饭煲开启煮饭模式,我家电饭锅精煮是45分钟。
根据个人喜好,电饭煲进入保温模式后,开盖打入一个鸡蛋,撒上香葱,然后用筷子拌开,盖上盖焖五钟。
每家煮米饭量有差异,试一下咸淡,酱料可以根据情况再加些。好吧!香喷喷土豆焖饭开动吧!
小贴士:
土豆:和胃、解毒、消肿
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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