油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。油炸花生米一直都是我们老百姓的最爱，无论大酒店还是小饭馆，烧烤摊都是必点的菜，下酒最佳伴侣。小编家里经常会做一些油炸花生米吃，其实除了油炸花生米，我们还可以在家做很多的下酒小菜。
其实油炸黄豆可以与花生米相匹配了，有些人在喝酒的时候，除了配上一些花生米以外，也都是会选上一些炸黄豆来当做下酒菜的。炸黄豆比炸花生米来说还要简单一些，而我们在炸花生米的时候，花生米中也是含有一定的水分的，再加上那一层薄薄的红衣，所以如果下锅以后控制不好温度的话，也是很容易把花生米给炸糊的，但是黄豆却没有花生米那么多的水分，而且油脂也是比较的少的，所以说炸黄豆会更简单一些，而且只要掌握好技巧的，那么炸出来的黄豆吃起来口感也是会更加的香脆的，今天就来跟大家分享一下在家炸黄豆的做法，咸香焦酥，没肉也能吃过瘾。快跟我一起看看是怎么制作的吧
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