大家好，我是大厨。前段时间因为工作的原因，导致了我记忆力不集中，打不起精神来，白天犯困，晚上睡不着，因此让我非常的苦恼。
这个时候，一位90多岁的邻居奶奶，介绍一位相熟的老中医给我，老中医教我这样吃，坚持吃了几天，精神有明显的变好，记忆力也好了，工作效率也提上去了，感觉整个人都非常的精神。
今天就把这个神奇的方法分享给大家，黄豆是一种非常有营养豆类，它有豆中之王的美称，黄豆学会这样吃，没想到好处多多，中老年人，一周吃3次，腿脚有劲身体好！
今天大厨和大家分享2种黄豆的美食做法，希望对你有帮助！
推荐食谱一：黄豆酱
大家好，今天我们黄豆来做个好吃的，平时用来加馒头配白粥都非常的不错，一起来看看是怎么做的吧。
1、首先我们准备500克黄豆，加入清水让它浸泡一碗泡了一碗的黄豆体积明显变大，我们将它放入流水中反复的冲洗干净。
2、洗干净后将它放入锅中，加入的清水，开火煮开后转小火将豆子煮烂。豆子已经煮了有一个多小时，我们加一个看一下，用手轻易的能将它捏烂就可以了。然后我们将它捞出，控水备用。
3、另起一锅500克豆子，我们来倒入250克食用油，油热后下入适量的姜末，将姜末炒香。炒香后，我们来下入100克的辣椒面。75克的食盐。30克白糖。再加入100克的白酒。小火慢炒，将这些调料炒化，炒出香味。
4、大约炒上两三分钟左右，炒出红油，这时我们来下入沥干水和点豆子。将它们翻炒均匀。就像这样，再炒上个五六分钟，将豆子中的水分炒熟。炒到像这样表面有一层红油就可以了。接着我们再下入适量的鸡精。叫它们翻炒均匀就可以了。
5、晾凉后将它们装入一个容器中，这样做的九豆简单好吃，用来夹馒头配粥都非常的不错，喜欢的朋友就试试吧。
推荐食谱二：炒黄豆大家好，我是大厨相信大家对黄豆大家并不陌生，是豆腐，豆浆以及一些豆制品的原材料，含有优质的蛋白，脂肪以及多种碳水化合物等营养成分。
1、今天给大家分享一个黄豆的养生吃法，老一辈人经常这样吃，首先准备适量的黄豆，把里面坏掉的挑拣出来，再加入清水清洗干净。
2、然后控干水分。倒入锅中，掀开大火，把水分炒干。水分炒干以后再转中小火继续炒，用铲子不停的翻拌，防止炒糊。
3、千万不能用大火，不仅容易炒糊，而且还炒不熟，炒出来也不酥脆。慢慢的，黄豆会在中间裂开，能听到开裂的响声，这时候再炒一会儿，不用太久，大概两到三分钟，这时候黄豆各个笑开花，可以闻见浓浓的豆香味。
4、然后关火，倒入肉筐中，彻底晾凉。这样散热更快，晾凉后又香又酥脆，彻底放凉以后装到密封罐中保存，每天吃上十几粒，补充蛋白，增强人体免疫力。
5、炒黄豆中含有卵磷脂，对心血管疾病有很好的预防作用，还能为人体提供大豆异黄酮，延缓皮肤的衰老。黄豆经过炒制之后，养成效果非常好，很多朋友还不知道，做法非常简单，喜欢的朋友可以分享给你的家人和朋友。
感谢大家的观看，如果本篇文章对你有帮助，那就点个关注，点个赞，谢谢你的支持，拜拜，我们明天见。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
