Hello，大家好，我是咩咩
夏天到了，怎么能不嗦面呢，越来越高的气温，让胃口也越来越小了，就想吃些冰冰凉凉，酸酸辣辣的东西，今天小咩就来教大家三种清爽又解腻的面条做法，快来看看吧~
01 酸辣小锅米线
这个做法的酸辣小锅米线，真的绝！
真的非常好吃！酸辣开胃！
喜欢的宝宝赶紧做起来吧~
食材：酸菜、韭菜、木耳、肉末、西红柿、米粉
调料：盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽
酸辣小锅米线的详细做法：⬇️⬇️
1、首先将肉末放上盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，这个时间可以准备好等会儿要用的食材。
2、肉酱：锅里油热，放入肉末炒熟，炒熟之后放入豆瓣酱炒出红油，然后放半勺老抽，一勺生抽炒出香味即可~
3、锅里少许底油，油热，放入蒜爆香，再放入酸菜炒香盛出备用。
4、米线煮至快熟，但没有完全熟，捞出放凉水里备用。
5、小半碗清水煮开，煮开之后放入西红柿丁，煮出西红柿出沙，也就是汤汁非常浓稠的时候盛出备用~
6、另放些清水，水开放入豆芽、木耳煮熟，放入米粉。然后再放入炒好的猪肉臊子以及酸菜，继续煮。
7、煮到米线熟的时候，然后再放入韭菜和小米辣即可出锅啦~
02 酸辣粉
自己在家也能做的酸辣粉
酸辣过瘾，一下就嗦完一大碗！
10分钟就能搞定，赶紧来试试吧!
食材：薯粉、葱花、蒜末、小米辣、香菜、榨菜、花生米
调料：辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡粉
酸辣粉的详细做法：⬇️⬇️
1、碗里放葱花、蒜末、小米辣，再加1勺辣椒粉，1勺白芝麻，淋热油炸香，加3勺生抽，2勺陈醋，1小勺盐，1小勺白糖，1小勺鸡粉搅拌均匀
2、锅里水开放薯粉，煮10分钟左右，熟了捞出放在有调料的碗中，加适量热开水，最后撒把香菜，放点榨菜跟花生米，拌一拌就可以开吃啦~
03 酸辣凉面
这个酸辣凉面真的太适合夏天啦~
五分钟就能搞定的快手拌面，
酸酸辣辣的、黄瓜丝多多的加，真的巨清脆爽口～
天气热起来啦，不知道吃啥的话，就来上这碗凉面吧~
食材：干挂面、黄瓜、胡萝卜、香菜、花生米、葱花、小米辣、蒜末
调料：辣椒面、白芝麻、陈醋、蚝油、生抽、白糖
酸辣凉面的详细做法：⬇️⬇️
1、料汁：碗内放蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上热油，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油和少许白糖搅匀备用
2、水开放干挂面煮熟捞出过凉水，放黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜，倒料汁拌匀即可～
Tip：
1、减肥的宝宝可以把面、粉和米线酌情换成荞麦面哟~
今天的分享加到这里啦~我们下期再见！
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