用最普通的食材做营养的靓汤
food
人参阿胶炖乌鸡
主要功效:补气养血
主要材料:
生晒参 10g
阿胶 5g
枸杞 2g
大枣 2枚
元肉 2g
生姜 2片
乌鸡 150g
1-2人量
步骤
步骤
01
乌鸡洗净斩件飞水,药材冲洗
步骤
02
阿胶砸碎,另开一个碗炖融,恒温保存备用
步骤
03
除阿胶之外的所有材料放入炖盅,加水9分满,文火煲60分钟
步骤
04
将烊化(中药入汤剂的方法之一)好的阿胶冲入汤内,加少量食盐调味即可
靓汤点评
很多女士认为阿胶补血养血,总想说补一补。的确,阿胶是一种补血药材,用于血虚、出血,取材驴皮,道地阿胶用东阿的泉水加工而成,为血肉友情之品。它性平不燥,补血止血、滋阴润肺,但是性偏滋腻,所以不适宜在苦夏吃,而今冬季已到,正是补虚调理的好时机。气为血帅,补血加点补气药,效果更佳,搭配补益养血的乌鸡一起炖汤。
因为阿胶滋腻,进食太多太频容易阻滞脾胃,而影响胃口。另外,若是本身脾虚湿困者,也不要着急进补阿胶,先健脾化湿再行滋补也不迟。
图片均来自网络
感谢小编曾丽丹的大力编辑
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