喝粥是我国的传统养生方法之一,更是一个简单有效的健康饮食方法。特别对于养生来讲,喝粥能补充水分、保护肠胃,更能让人减肥、控制三高。秋冬季节人体免疫力下降,比较适合食用温食,早上喝一碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖,快让你的中式早餐丰富起来吧~
养心安神粥
人一旦心情不好,就容易感到烦热躁动、心神不安,甚至导致睡眠不好。而心情压抑,往往会让人更容易衰老,或是引发不良的病痛,以下推荐养心安神粥,日常食用能使你养心神益心气,越活越年轻。
山楂莲子百合粥
食材明细:大米50克,莲子10克,百合10克,山楂干10克,冰糖20克。
做法步骤:
1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用;
2、莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净;
3、锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟;
4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟;
5、加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。
冰糖银耳莲子粥
食材明细:米50克,干银耳10克,莲子50克,蔓越莓干40克,冰糖适量。
做法步骤:
1、准备食材;
2、饭煲内加水,放入米;
3、放入银耳;
4、放入冰糖、莲子;
5、接通电源,选定[汤粥]功能;
6、程序停止,放入蔓越莓干,搅拌均匀。银耳软糯出胶,米粒软烂,好好享用吧。
健脾养胃粥
古人认为“晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。秋季是调整脾胃的好时机,喝粥能补养脾胃,也能预防秋燥。秋季早餐最好喝上一碗粥,能润燥滋阴、健脾养胃,益于养生。可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的粥水。
糙米山药粥
食材明细:巴马红糙米200g,山药1根,干桂花适量,蜂蜜1勺。
做法步骤:
1、红糙米洗净浸泡一个小时备用;
2、山药去皮切小段备用;
3、浸泡好的红糙米加适量水放入砂锅中,大火煮开转中小火煮至糙米开花;
4、加入山药段继续煮至山药软烂粥浓稠即可;
5、吃时撒上少许桂花加蜂蜜调味即可,香气诱人好吃极了。
红枣薏仁山药粥
食材明细:大米80克,薏米40克,红枣15粒,山药120克。
做法步骤:
1、准备原料,提前将薏米、小枣浸泡(提前2个小时浸泡);
2、将山药去皮切小块;
3、砂锅内倒入多半锅水,水煮开后,倒入大米、薏米;
4、大米、薏米煮至要开花时,倒入山药块;
5、待山药煮至八分熟事再倒入小枣;
6、待汤汁收浓,山药和大米、薏米软烂即可关火。
滋阴润肺粥
秋季天气很干燥,加上雾霾天,很容易让人的肺部受到损害。这个时候润肺很有必要,早上喝碗养生粥,可以配合人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药,帮你赶走这些困扰。
雪梨银耳粥
食材明细:东北大米适量,雪梨适量,银耳适量,水适量。
做法步骤:
1、银耳提前用温水泡发;
2、然后撕成小块备用;
3、大米洗净放在炖盅里面;
4、把银耳也放进去,加水到7分满;
5、盖上盖子开始炖上1个半小时;
6、把雪梨切成小丁;
7、然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用了。
海参粥
食材明细:粳米适量,海参2个,鸡蛋1个,胡萝卜半个,口蘑3个,盐适量,油1勺,开水适量,淀粉少许,生姜少许,葱1根。
做法步骤:
1、粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出;
2、鸡蛋加少许淀粉和盐,打匀成蛋液;
3、锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮;
4、蛋皮切成细丝;
5、海参泡发,去除脏东西;
6、海参洗净切成丝;
7、口蘑切丝;
8、胡萝卜切成丝;
9、生姜切成细丝;
10、锅里加开水,倒入浸泡好的粳米,一定要用沸水哦,这样不容易粘锅底,煮的时候时不时搅拌一下,大约煮10分钟;
11、电饭锅插电,米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里;
12、电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀,煮的途中适当搅拌;
13、再煮大约10分钟,盛出锅备用;
14、锅中倒热水,依次放入口蘑,胡萝卜,海参焯熟捞出,不用焯太久,软了就好;
15、准备好砂锅,放入煮好的白粥;
16、放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参,再煲5分钟,中间如果粥变干了可适当加点水;
17、关火前调入食盐,关火后撒上蛋丝和葱花,可适当淋点麻油。
补气养肾粥
女人肾虚会面色萎黄、四肢冰凉、腰酸。其实女人也需要补肾,气血足、肾功能良好,你才能更健康。补气养肾就要多喝养生粥,那么补气养肾粥有哪些呢?补气养肾喝什么粥比较好?今天小编为你推荐这些补气养肾粥,让你肾好气血旺!
香菇鲜虾粥
食材明细:大米80ml,大虾150克,香菇100克,生姜2片,油1茶匙,盐1茶匙,米酒几滴,酱油半茶匙。
做法步骤:
1、量好大米;
2、把大米淘洗干净;
3、把淘洗干净的大米放锅胆内,加进适量水。开始煲粥;
4、煲粥时间把配菜备好;
5、鲜虾处理干净(去虾线,虾胃,剥壳);
6、加进盐、米酒、酱油、花生油、生姜拌匀,腌制十分钟;
7、香菇清洗干净去蒂切片;
8、粥煲好前十分钟,把香菇加进;
9、再把虾加入;
10、继续盖上锅盖煲几分钟,最后再适当调味即可。
百合银耳红枣粥
食材明细:大米80克,大枣6颗,银耳适量,冰糖一把,百合适量。
做法步骤:
1、银耳和百合泡发,大枣切碎备用;
2、提前浸泡大米至少两小时以上;
3、泡好的大米用保鲜袋装起来,用擀面杖不停的敲打直到大米粒被敲碎;
4、砂锅放入适量的水,把百合大枣银耳放入一起熬制;
5、等米粥熬到差不多的时候放入冰糖,再熬制几分钟即可。
美容美颜粥
女性到一定的年龄肌肤就出现各种问题,皮肤老化、新陈代谢迟缓、皮肤干燥、精神压力会造成斑点的出现。保护好皮肤,不长斑点,祛斑方法,是女性们的头等大事。粥是我们日常生活中必不可少的一种美食,也是女性美容养颜最好的饮食之一。
红枣补血养颜粥
食材明细:红枣8粒,红豆1把,大米1把,红皮花生1把,紫米1把,红糖适量。
做法步骤:
1、原料:红枣, 红豆, 黑米,花生, 大米, 红糖(原料都适量,自己掌控好,基本上一把就可以了;
2、将红豆,黑米,大米和花生洗净,红豆和花生事先用清水浸泡40分钟;
3、红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用;
4、将泡好的红豆,黑米,大米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可;
5、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用,如果是女性食用,调入红糖为最佳。
七夕玫瑰养颜粥
食材明细:大米80克,干玫瑰花20朵,冰糖50克。
做法步骤:
1、电炖锅加适量水,选择砂锅粥菜单,水沸后加玫瑰花;
2、煮2分钟后捞出玫瑰花;
3、加米,搅拌几下,防止糊锅;
4、煮至米粒软烂、汤汁浓稠后加冰糖;
5、程序停止后加玫瑰花瓣,拌匀即可;
6、清甜养颜的玫瑰粥。
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