夏天，孩子多吃这道菜，锅里炒一炒10分钟就上桌，常吃体质好。小时候的味觉影响人的一生，小时候最喜欢吃黄花菜了，门前有一块空地，每年妈妈都会种上几棵黄花菜，它能开出美丽的花朵，不但能当花观赏，装扮我家的门前，还可以入菜，一举两得。即使妈妈厨艺不是那么棒，也能吃上超下饭的黄花菜。到了采摘黄花菜的季节，都有吃不完的黄花菜，妈妈都会先把它晒干，然后让我给邻居同学带一些，所以在她们家，我也常吃到津津有味的黄花菜。
虽然现在超市能买到黄花菜，可做出来的味道没有小时候的那么香，特想念那时候吃的黄花菜，虽说自己会做很多菜，包括酸菜，酸萝卜，还有炒黄花菜，是否还能吃出从前的味道呢？小时候妈妈总把吃不完的黄花菜，晒干后，放入塑料袋里密封，这样能保存得更久一些，而现在想吃黄花菜，基本上都是现买现吃，也很方便。
夏天的气候多变，为了让孩子的体质更好，所以在这个阶段，我常给他做这道黄花菜吃，黄花菜作为比较常见的一种干菜，很受人们的欢迎，和猪肉炒，味道鲜美，做法简单，锅里炒一炒，10分钟就上桌。
黄花菜除了能健脑，还能改善肤质，它还富含维生素B1，能增进食欲，特别是针对食欲不好的小孩，可以适当的吃一些黄花菜，从而增强体质。喜欢的话，一起试试这道菜炒黄花菜吧。
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