春节临近,年夜菜赶紧安排起来,今天这道网红“腰缠万贯”,好看好吃寓意好,学会它,春节家宴聚会可以好好露一手!做法超简单,将面条缠绕在亲亲肠上,两头划十字刀,入油锅炸至酥脆金黄,再裹上用酱油心生和小鲜侣等调制的酱料,趁热咬一口,外酥里嫩,喷香酥脆,大人孩子都超爱吃!
材料和工具
亲亲肠、面条、植物油、白芝麻、辣椒面、孜然粉、小鲜侣调味汁、酱油心生、葱花
详细步骤
1、亲亲肠中间部分卷上面条;
2、接口处像平时打结一样绕一圈,穿入面条;
3、再轻轻拉紧;
4、两端划十字刀;
5、依次划好所有的;
6、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,待油温升至5成,下锅炸;
7、可以看到亲亲肠在高温中迅速开花;
8、用筷子不断翻拌一下,防止炸焦;
9、炸至两面微焦黄且面条变得酥脆即可;
10、控油捞出待用;
11、重新起锅倒入少许植物油,放入1勺辣椒面、1勺孜然粉,翻炒均匀;
12、挤入适量小鲜侣调味汁;
13、再挤入适量酱油心生;
14、倒入炸好的亲亲肠翻炒均匀;
15、撒上适量葱花、熟白芝麻即可;
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