大冬天吃羊肉暖暖身。
By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊肉 半斤
- 竹蔗 2小根
- 马蹄 12颗
- 腐乳 两小块
- 酱油 适量
- 生姜 数片
- 柱候酱 适量
- 果皮 1片
- 油 适量
- 水 适量
做法步骤
1、竹蔗洗干净去皮切小段。
2、马蹄去皮洗干净。
3、果皮用水泡软。
4、羊肉放入热水中加入两片姜片灼一下捞起来。
5、灼过的羊肉冲洗干净，沥干水份。
6、热锅放油，油热后放入姜片羊肉，盐，酱油，柱候酱抄到羊肉出味。
7、电饭煲按下煮饭键放入少许的油和腐乳。
8、放入抄过的羊肉。
9、再放入竹蔗马蹄并将腐乳搅烂。
10、放入浸过羊肉的水，盖好饭盖煮到电饭煲提示煮好后再按一次煮饭键，经过两次煮羊肉才会焖软。
11、成品
小贴士
1.竹蔗，马蹄，腐乳可以去掉羊肉的骚味。2.用电饭煲要煮两次羊肉才会焖软。
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