喜爱海鲜 想吃海鲜
By 小renee
用料
- 扇贝 20个
- 蒜 一头
- 辣椒 5个
- 豆豉 一勺
- 红油 一勺
- 粉丝 一小抓
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 盐 1勺
- 水 4勺
做法步骤
1、粉丝提前用温水浸泡
2、新鲜扇贝用盐水浸泡15分钟
3、敲开壳，把里面的肉清洗赶紧，并把外面的壳也刷干净
4、一个一个清洗干净后的扇贝放在盘子里备用
5、蒜剁成蒜泥，起锅热油，放入蒜蓉煸出香味后倒入盐，酱油，蚝油，糖和水翻炒均匀，再煮2分钟后关火
6、把粉丝放在扇贝肉上面，淋上蒜蓉再加一点红辣椒
7、烤箱提前预热至180度，上下火烤15分钟
8、蒜蓉烤扇贝就完成啦
9、开吃啦
扇贝的营养功效
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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