燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素，可以促进细胞的生长及增殖。其中富含的生物活性蛋白分子，可以增加人体的免疫功能，同时含有的燕窝酸，长期服用可以增加体内氨基酸和胶原蛋白的合成，有一定的美容功效。
食材明细：
主料：
- 燕窝1盏
- 红枣1颗
- 枸杞5个
辅料：
- 冰糖适量
- 甜味口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
冰糖红枣枸杞炖燕窝的做法步骤
- 1选择天然颜色的燕窝，太白的是漂过的。
- 2纯净水用冷水浸泡1小时。
- 3撕开，清洗，择去杂质，泡8小时，中间换几次水，燕角不好撕，特别注意。
- 4双盖隔水炖盅加入泡好的燕窝和红枣，加入烧开的纯净水，隔水炖三十分钟。
- 5加入枸杞再炖十分钟。
- 6加入适量冰糖，即可食用。
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