继上一篇冬季吃羊肉食补的好处之后，今天给大家讲一讲羊肉食补的其他方法。
很多人常说“冬吃羊肉赛人参 ，春夏秋食亦强身“这样的俗语，也从侧面说明了，国人对养生的注重，同样表示羊肉确实有养生的作用。
而且从科学的角度来看，富含优质蛋白质和血红素铁，对健康有多种好处。【好处可看上一篇】
简单的制作只能对单一的方面进行滋补，古人的智慧还是很厉害的，在烹调上，羊肉有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能增加美味，还有的会让滋补功效加倍。
今天简单的给大家介绍几种，当然可以根据自己的喜好和口味决定，但是大多都是制作成汤羹，可以最好的提高功效。
方法做法
1.附子烧羊肉
用料：
羊肉0.5/1公斤、熟附子片30-60克，甘草、当归各10克，加适量八角、桂皮、食盐、生姜
制作过程：
羊肉切小块，清水浸泡去除血水（冷水下锅煮出血沫捞出洗净也可）
熟附子、甘草、当归、八角、桂皮清水泡洗
将洗好的羊肉放入锅中，中大火煮开，再去除上面煮出的血沫，放入熟附子、甘草、当归、八角、桂皮、生姜后改小火焖煮，1-2小时即可，出锅可根据口味加适量的咸盐。
效果：适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，有保健强身之功。
2.羊肉炖萝卜
用料：
羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个(去皮)，甘草3克，生姜5片，食盐
制作过程：
清水浸泡去除血水（冷水下锅煮出血沫捞出洗净也可）草果，甘草同样泡洗
将洗好的羊肉放入锅中，中大火煮开，再去除上面煮出的血沫，放草果、甘草小火炖煮，注意萝卜可根据自己需要选择放入时间，一般羊肉炖煮到30分钟时就可放入了，当然提前放也可。时间1个小时半即可。
效果：有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
3.羊肉养生粥
用料：
羊肉200克-300g、小麦60g、生姜10g
制作过程：
羊肉冲洗干净切肉沫，生姜切沫
锅中放入适量的清水，将肉沫、姜沫、小麦、共同煮制即可
效果：有助元阳，益精血，补虚劳作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于冬季滋补之用。
4.羊肉羹
用料：
羊肉500克、生姜片25克、黄芪、党参各30克、当归20克
制作过程：
清水浸泡去除血水（冷水下锅煮出血沫捞出洗净也可）黄芪、党参、当归同样泡洗
将洗好的羊肉放入锅中，中大火煮开，再去除上面煮出的血沫，放入黄芪、党参、当归、生姜，共同炖煮，煮至羊肉软烂即可。
效果：经常食用，有补气养血，强身壮体作用。适用于病后或产后气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等症。
好了今天分享这就到这里了，更多冬季养生小知识请关注我吧。
特别注意，食补要根据个人情况食用，要以医师的建议为重。
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