炒大肠
做法：
1.将青椒和红辣椒洗净，切碎芹菜；
2.将姜蒜切碎，切成小块；
3.清洗大肠，并在高压锅中煮至煮熟，取出并沥干；
第四，用热油将姜蒜炒熟；
5，然后炒大肠；
6.倒入酒搅拌。
在第7天，最后，将青椒，红辣椒，芹菜和大蒜搅拌，撒上少许盐，加一点沸水煮1分钟。
炒锅蘑菇鸡
原料：东北野鸡600克，长白山榛子蘑菇300克，宽粉条300克，葱姜5克，茴香和肉桂3克，东北红辣椒2克，色拉油30克，鸡汤1克，老酱油15克，盐5克，5克味精鸡精粉，料酒10克。
行使：
1.通过在50°C的温水中浸泡30分钟来软化10cm的长度；将榛子蘑菇浸泡在水中30分钟即可使其变软，然后将沉淀物洗净后使用。
2. The鸡被宰杀，用热水烫伤，然后从腹部煮沸。将内脏切成约10克重的碎片。洗涤后，放入冷水中，高温煮沸，煮沸2分钟后取出；
3.将色拉油放入锅中，加热至70％时，加入八角茴香，肉桂，葱，姜，干红辣椒，将鸡肉炸1分钟，然后放入料酒中煮，再加入老酱油和鸡肉汤，榛子蘑菇，宽粉，盖上盖子，小火煮40分钟，与盐，鸡肉粉，味精和其他调味料混合，从锅中拌匀，倒入热铁锅中，食用后点铁锅下有酒精灯。
青椒虾
成分：虾，青椒，大蒜，姜盐，料酒，水淀粉
实践
首先，清洗并控制干虾，将其放入料酒中，加入少量水淀粉并充分混合。
2.将大蒜和青椒切成斜片。
3.将青椒，大蒜和盐放入火锅中，炸至青椒爆出锅，将锅清洗干净，加热锅，放入油中，当油温为5-60时％，炸虾，加青椒，搅拌均匀，加少量水到锅中。
糖醋猪肉
原料：去皮猪肉500g，鲜笋150g，蛋液30g，辣椒25g，洋葱5g，大蒜5g，芝麻油5g，精盐1g，粉酒7g，湿淀粉40g，干淀粉75g，花生油750g，番茄酱
行使：
1.将猪肉切成菱形，与盐和粉酒充分混合，腌制约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉，混合均匀，粘干淀粉，加热锅至60％加热，将肉炒至5％熟，倒入漏勺沥干水分。
2.留一点油，加入洋葱和大蒜，加入辣椒的香气，然后将番茄酱烧开，加入湿淀粉混合，使酱变稠，然后将肉和笋混合，搅拌均匀，倒入芝麻油和花生油，拌匀。
芹菜豆腐
行使：
1.芳香，干洗，切碎并使用。摘下香菜叶，切成薄片，洗净，将红辣椒切成丝，洋葱和姜，然后放在一旁。
2.将锅中的水煮沸，加入少许盐和油，然后将芹菜放入锅中煮沸。水烧开后，可以将其除去。这种变白会使芹菜的颜色更加鲜艳，并使蔬菜自然发芽。
3.将猪油放在锅中，加洋葱油加热，炸姜片，加入切碎的辣椒，然后加入干辣椒，加一些盐，然后炸酱油。
4.倒入煮熟的芹菜，加些盐，炒熟，不要炒太久，因为芹菜已经煮熟，只需炒2分钟，再加入更多鸡精，即可煮沸
青椒肚皮
实践
1.将洗过的胃放入高压锅中煮20分钟，加盐，姜，葱，料酒等以去除异味
2.用小刀将the好的腹部切成小块，将青椒和红椒切成丁，等一下
三，炒：加入精油，青椒和红辣椒两次，炒牛肚调味料，盐，味精，鸡精，辣酱，浓汤
炸蛤lam
成分：蛤lam，辣椒干，洋葱，姜，大蒜，料酒，酱油，蚝油，啤酒
行使：
首先，将蛤in放入温水中，加入少许盐和香油，搅拌均匀，然后放置2小时，使蛤at以最快的速度吐出泥浆。
2.将葱，姜，大蒜和干辣椒切成小块，将蛤c浸入清水中几次，然后控制清水使用。
3.将油倒入锅中。当油加热到60％时，加入葱，姜，蒜末和辣椒干，搅拌均匀。将蛤lam倒入锅中，用高火炒。打开蛤lam时，加入一勺食用酒和少量酱油，在高温下搅拌均匀。
第四，将蛤fully完全打开后，加入2汤匙蚝油，加少许盐翻炒，倒入半瓶啤酒，盖上盖子，小火煮约3分钟。
蚝油芦笋牛肉
配料：250克芦笋，200克牛肉，3汤匙牡蛎酱，1汤匙黑胡椒，1汤匙糖，4片大蒜，1片生姜，1.5汤匙淀粉，1汤匙料酒，几滴酱油；
行使：
1.将牛肉切成1平方厘米，将芦笋切成大致相同的大小，然后将大蒜和姜切碎；
2.在牛肉中加入一半蚝油，一半黑胡椒粉，糖，2汤匙水，淀粉，料酒，拌匀15分钟以上；在锅中倒入少许油，加热，中火翻炒大蒜和姜，直至颜色变黄，立即取出
3.高温炒芦笋1-2分钟，直到切碎，往锅里撒些水；将牛肉倒入锅中，加入剩余的半蚝油和黑胡椒粉，与几滴酱油混合，然后从锅中取出；
蜂蜜鸡腿
配料：1只鸡腿，1克盐，3汤匙生抽油，3汤匙料酒，1汤匙蜂蜜，1汤匙蚝油，适量的玉米淀粉，适量的食用油，适量的洋葱，生姜和大蒜
行使：
首先，洗净并切开鸡腿。
2.将鸡肉放入保鲜袋中，加入玉米淀粉，然后摇晃保鲜袋，使淀粉均匀地粘在鸡腿上。
3.混合果汁，在碗中加入1克盐，3汤匙生酱油，3汤匙料酒，1汤匙蜂蜜和1汤匙蚝油。
第四，在不粘锅中放少许油，然后加入鸡块，用中火炸至金黄色，不要使用过多的油，因为鸡肉仍然需要油，过多的油容易溢出。
5块，翻半，直到鸡块变成金黄色。
6.倒入调味料，盖上锅盖，小火煮约10分钟，使汤变浓，然后用中火将汁收集起来。
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