[散文] 浓浓荆芥情
作者：阿巧
一有道是，一方水土养一方人。我从小就生长在北方，习惯了北方的春、夏、秋、冬，四季分明。也不知道是从什么时候开始，我像父辈们一样喜欢上了吃荆芥。每当春天到来临的时候，勤劳的母亲总喜欢领着我们拿着铁锹在地里开辟出一小片地来，然后施肥、翻土、浇水，撒上荆芥籽。一开始我们还耐心等待着，但是对孩子们来说等待的日子真的很难熬，一天要问上好几遍：“妈妈，我们种的蔬菜籽是不是不会发芽啊？”妈妈总是安慰我们说：“等着吧，快了，快发芽啦！”过个几天果然像妈妈说的那样，荆芥的小芽就会破土而出，长出嫩绿的小指甲盖大小的叶子来。再过些日子，荆芥越长越漂亮，绿油油的一片，在太阳下叶子闪闪发亮，不久这些荆芥就会成为我们餐桌上的美味了。暮春中午的时候，妈妈会拿着擀面杖在案板上“咚咚……”地擀着面条，那声音像在敲鼓一样。等声音停了，我知道妈妈已擀完面条，就等下锅了。妈妈大声地唤着我的乳名，急切地对我说：“阿巧，快去摘些荆芥叶过来，等着下面条用呢！”我仿佛接受了光荣的任务似的，乐得屁颠屁颠地跑到荆芥地旁边，伸出胖乎乎的小手，一个叶片，一个叶片，唯恐会伤到荆芥的根部，小心地掐来一把荆芥叶子，接着便跑到厨房，把它用清水冲洗干净，放到锅台上，等妈妈下好面条捞出来，在面条上面浇上一些鸡蛋炒番茄的卤汁，最后放上几片荆芥叶片，不但看着美观，红绿相间，而且色香味俱佳，看着就让人垂涎欲滴，尝上一口，那就是人间最珍贵的美味呢！
荆芥的叶片不像别的植物那样，有的植物你掐了叶子之后，它会枯萎，然后慢慢地死掉。而荆芥的叶子则是越掐越长得旺盛，在你掐过的地方，荆芥会长出好几片新的叶片来，像雨后春笋般地层出不穷。如果荆芥叶子一天天地长大了，你没有掐掉它，它会越长越旺，然后叶子就会变老，上面还会长出荆芥籽来，这时候的荆芥叶已老得不能吃了。在我的心里，妈妈总是无所不能。她能用自己的一双巧手，为我们做出许多香甜可口的美味来。妈妈用它做成荆芥面托，荆芥饼，凉拌荆芥黄瓜，有时还会用槐花和荆芥，包上一顿素馅的大包子，那香味别提多诱人了。它能随风飘得很远，惹得邻居家的小妹妹跑来要包子吃。荆芥，是季节性的蔬菜，在寒冷的冬季，市场上是没有卖荆芥的。春天来了，荆芥也要上市了，我总会买上一捆，把叶片一个一个地择好，清洗干净，拌上面糊，给孩子做煎荆芥面托，看着孩子吃得津津有味的，我的心里别提多高兴了。
二我爱人由于工作的原因，长年飘泊在外。从遥远的东北大庆，到西北的戈壁滩，到东南的海边小镇……每一处都留下了他走过的足迹，但他无论走到哪里，那浓浓的乡音不会改，那殷殷的乡情不会变，他和我一样有着深厚的荆芥情结。有一年他来到了宁夏的一个小镇工作，那年夏天我和女儿坐了一夜的火车赶去探亲。一家人团聚的时光是最甜蜜的，我每天给他们洗衣服、做饭，感觉特别幸福。有一次我忽然想给他们做顿家乡的捞面条，就到镇上的市场里去买些荆芥做捞面条用。我转遍了整个市场也没有看到荆芥的影子，当地的人根本不知道荆芥为何物。在宁东小镇这个偏僻的地方连树都很难生长。有一次我坐车去一个地方游玩，一路上没有见一个人，到处都是光秃秃的石头，一望无际的戈壁滩。植物也学得聪明了，杨树的叶子为了储存那点可怜的水份，都是背面向阳的。在建设工地的旁边，尽管喷灌的水龙头不停地浇水，可是在水浇不到的地方，有些花啊草啊，眼看着慢慢地枯萎了。“物竞天择，适者生存。”只有那些生命力旺盛的植物，在这片荒芜的土地上艰难地生长着。就在一排工地宿舍的前边，我爱人和他的同事小肖在工作之余专门开辟了一小块小菜园，他们把从遥远的家乡带来的荆芥种子，撒在了翻过的坚硬的土地上。小肖每天精心地给荆芥浇水、施肥，你可别说“功夫不负有心人”，荆芥慢慢地长出了绿绿的小叶子，是那样的娇嫩，看起来弱不禁风的，更加惹人怜爱。由于放暑假了，工地上来了许多探亲的家属。这些远道来的妇女们早就对那片绿油油的荆芥地虎视眈眈的，尤其是中午要做午饭的时候，总有那么几个妇女在荆芥地边转悠着，时不时地还美言几句：“这荆芥长得真旺啊！”每当这时小肖总是不接茬，他亲手栽种的荆芥，在他的心里就像他的孩子一样，特别是在荒芜的戈壁滩上能存活下来，多么不容易啊！其实他心里最明白了，这些女人们是“醉翁之意不在酒”，这块荆芥地就是一块肥肉，大家多想吃上一顿家乡的荆芥啊！
小肖是在城市里长大的，他哪里知道，荆芥这种植物是越掐越长得旺盛，如果不掐，时间长了，叶子就会老了，会结出白色的花来。说实话，我也想掐一把荆芥，每当走过那片荆芥地，那种滋味，就像饥饿的人看到面包放在你面前，光让你看不让你吃一样的难受。机会终于来了！有一天小肖要回河南老家办事，他临走前把那片荆芥地托咐给了我，千叮咛万嘱咐让我好生照料这些小生灵。第二天中午做面条的时候我来到那块地边，思考再三还是下手去摘了几片荆芥叶子，我又对那些来度假的女人们说：“大家都可以摘一点，但只摘叶子，不能伤了根。”那一天家家户户都像过年一样高兴，原来幸福就是吃上一顿荆芥面条啊！四天后小肖回来了，我来了个先斩后奏，把用荆芥做的面托端到他面前，也许他开车累了，拿起一个来吃得很香甜。等他吃完了，我才小声地对他说：“小肖，不好意思，我掐了你的荆芥叶子，荆芥的叶子可是越掐才能长得越旺啊！”小肖听了我的话半信半疑，快步走到门前，看到荆芥叶一片葱绿，提着的心才放回肚子里。我理解小肖的一片苦心，在他的眼里，这不是一块普通的荆芥地，是远在他乡的游子思念家乡的一片浓浓的深情啊！后来我才知道，这把荆芥是老乡从河南捎过来的种子，当地的土地也不好生长，他们在上面用了上好的泥土，好让荆芥更好地生长。荆芥也不负众望，长得是那样的葱郁、那样的茂密，在异乡的土地上就像一朵奇葩。又是一年暑假，在福建的一个小渔村里我又遭遇到了同样的尴尬，这里没有我想吃的荆芥，和在西北时一样，这里的人们不知道什么是荆芥，更别说荆芥是什么味道的了。有一天中午，一位老乡给我带来了一把荆芥，我喜出望外，用它做了家人最爱吃的荆芥捞面条，那种久违了淡淡的荆芥味道扑鼻而来，对，就是这个味道，浓浓的家乡的味道！在远离故乡的日子里，我才深切地体会到：家乡的味道，原来是最难忘的，但愿这片片荆芥叶能给老家那些游子们的心带来些许的安慰……
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