稀果羹
稀果羹（又称“稀果干儿”）是一道传统回族特色饮品，是不少回族同胞从小就喜欢的零食。据珍糖坊的于洪师傅介绍，稀果羹的起源，是早年间家里长辈给孩子们自制的零食、甜品，酸酸甜甜、又消食解暑，很多年纪在七八十岁的老人儿时都吃过哦！
今天蒙小浪来到呼和浩特市回民区的宽巷子，邀请珍糖坊的于洪师傅为我们制作这道传统夏日特饮！
主料：杏干 柿饼 黑枣 苹果 梨等水果榨汁或果泥
原料：杏干、柿饼、黑枣
将杏干 柿饼 黑枣用凉白开泡软 尽量捣成泥状 变粘稠冷藏备用
备好冰糖、白砂糖 凉白开或矿泉水
冰糖、白砂糖
将原料尽量捣碎
夏季生津解暑。消食开胃，打凉下火。
放入白砂糖、冰糖等配料
将主料依次倒入
将变粘稠的材料混合 依据喜好加入适量凉白开或矿泉水
搅拌至融化 冷藏饮用即可
稀果羹做好啦！冰镇饮用，风味更佳！
盛放稀果羹的大瓷坛
位于回民区祥和后巷的法图麦稀果羹依
传统的稀果子羹都放在花瓷坛子里，现吃现盛，现如今为方便销售，都会装进包装好的杯子里。
怎么样，夏日炎炎，是不是想来一杯酸甜冰爽的稀果羹消暑呢？据说，这道夏日特饮已经传到北京首都啦！
鸣谢：呼和浩特市回民区网信办
珍糖坊民族美食
法图麦冰镇稀果羹
联合拍摄：呼和浩特新闻网民生在线
青核桃文化传媒工作室
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