公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 宝宝10个月，我们要开始有意识的把辅食从小颗粒向大颗粒进行过渡，当然小面包、小蛋糕之类超柔软、易咀嚼的食物也是必不可少的。 这款小甜饼就正合适！香甜软糥、嫩滑，宝宝自己拿着吃还能锻炼抓握能力，咀嚼能力。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 120g
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 15g
- 牛奶 10g
- 玉米油 18g
- 酵母 2g
做法步骤
1、参考月龄：10个月以上（食材不过敏） 食材准备: 高筋面粉120g、白砂糖15g、牛奶10g、玉米油18g、鸡蛋1个、酵母2g 烹饪时间：50分钟 难度分析：初级
2、鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
3、面包桶洗净，安装上搅拌叶，蛋液倒入面包桶中。
4、加入18g玉米油。
5、倒入10g牛奶。 1周岁以下的宝宝吃，加配方奶。牛奶过敏，加水也可以，就是少了一点点儿的奶香味儿。
6、加入15g白砂糖。
7、加入120g面粉和2g酵母。 按照先液体后粉类的顺序依次倒入面包桶，就妥妥的了。没有高筋面粉也可以用中筋面粉。
8、面包桶放入面包机中。
9、选择菜单18自定义和面，调至20分钟启动。
10、面包机和面中。
11、选择菜单20发酵，调至50分钟。 如果你没有面包机，这1-10揉面发酵的过程，可以手工操作。我现在习惯了用面包机偷懒了，材料都倒进去，按键就搞定了。 没有面包机，你也可以烤箱40度恒温发酵或者放在温暖处发酵至两倍大。
12、取出面团揉面，排气。
13、擀成约1厘米的面片，不要擀太厚。
14、用模具凹成心形。 饼干模具，什么模具都可以。没有模具用瓶盖子，圆圆的也很好看。
15、盖上保鲜膜，醒发20分钟。
16、平底不粘锅开中小火，刷上一层油。
17、锅中放入心形甜饼。
18、盖上锅盖，煎7分钟。
19、打开锅盖，小火烙制一面金黄后，翻面。
20、小小火慢慢煎至两面金黄。 我整个过程用了15分钟左右，但是具体时间要根据你，小饼的大小厚薄来定。 最后小甜饼煎好后，用手轻轻压饼身，很快弹起来，就表示饼熟了。
21、出锅，趁热吃外脆内软，相当好吃。 我这些材料共做了10个小饼，根据实际情况，减量或加量。一次吃不完可以密封保存1-2天。
小贴士
我尝了一个，有着浓浓奶香和蛋香味儿，瞬间就勾起了我的食欲，宝宝更是一个没吃完，就着急喊着要下一个，有种吃不够的感觉！
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