一、个人卫生常识顺口溜？
你拍一，我拍一，不要乱吃脏东西。
你拍二，我拍二，别坐地上坐板凳。
你拍三，我拍三，天天都要洗衣衫。
你拍四，我拍四，别在墙上乱写字。
你拍五，我拍五，大便记得揩屁股。
你拍六，我拍六，千万别吃臭肉肉。
你拍七，我拍七，洗完小手吃东西。
你拍八，我拍八，干干净净笑哈哈。
你拍九，我拍九，早晚记得要漱口。
你拍十，我拍十，漂漂亮亮见老师。
二、个人卫生小常识有哪些？
日常卫生小常识 (1)早晚洗脸 (2)早晚刷牙 (3)饭前便后要洗手 (4)睡前洗脚 (5)勤洗头 (6)勤洗澡 (7)勤剪指甲 (8)生吃瓜果要洗净 (9)不喝生水 (10)不躺着看书
三、厨房常识？
1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。
2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。
3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。
4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。
5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。
6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。
7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。
8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。
四、厨房工作人员洗手步骤？
首先第一步（内）：洗手掌 ，流水湿润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相对，手指并拢相互揉搓。
接下来第二步（外）：洗背侧指缝 ，手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行。
接下来第三步是什么呢？（夹）：洗掌侧指缝 掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓；这一步要认真做哟。
五、厨房工作人员怎么称呼？
厨房工作人员，统称后厨，有厨师，邦厨，打荷的，站墩子的，洗碗的，择莱的。
六、养老院厨房安全隐患常识？
养老院厨房安全应做好防火，防煤气泄露，安全用电，防食物变质，防小动物等，进货应把好安全关。
七、《安规》要求工作人员应学会哪些急救常识？
《安规》中规定电气工作人员应具备下列条件：
（1）经医师鉴定，无妨碍工作的病症（体格检查约两年一次）。
（2）具备必要的电气知识、且按其职务和工作性质，熟悉《电业安全工作规程》的有关部分，并经考试合格。
（3）学会紧急救护法，特别要学会触电急救
八、厨房工作人员健康证怎么查？
现在去办理健康证都是实行电子板可以关注广东省食品健康证微信公众号里面输入身份证号码就可以查到健康证，电子版健康证只要是有效期内全国各地都可以用的！
九、厨房上班工作人员有没有年假？
有的，不管什么样的工作人员都有假期的，大多数工作人员都是逢节日必放假，但是，根据行业性质的不同，特殊行业就不能做到逢节日必放假，比如酒店服务员，厨房工作人员等等，遇到节日的时候正是忙的时候，虽然节日也有假期，但采用的是错峰调休补假原则来休息的。
十、厨房工作人员七步洗手法？
在由于厨房工作人员，他们主要是烧吃的东西跟吃的东西接触，所以吸收肯定是很重要的，洗手的七个步骤，首先就要把手掌打上肥皂，或者是洗手液，然后把每一个手指头都要洗一遍，这样才能确保你的手洗的干净，第三个洗好以后一定要用干净的布擦一擦，如果条件允许的话，就用烘干机烘干就可以了
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